Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Баранина печеная с овощами

Нет

Баранина печеная с овощами: блюдо греческой кухни.

Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 200 минут.

1 баранья нога весом 2,3-2,5 кг; 3 крупно нарезанных зубчика чеснока; соль; перец; 1 баклажан; 700 г очищенного картофеля

; 1 нарезанная тонкими кольцами большая луковица; 500 г нарезанных томатов; 3 ст. ложки белого вина; 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени орегано.

Убавьте огонь, чтобы температура не превышала 180 °С, и запекайте 1,5 часа, пока мясо не порозовеет, или 2 часа до полуготовности. Тем временем нарежьте баклажан, положите в дуршлаг и посолите. Оставьте на полчаса, затем промойте и обсушите впитывающей влагу бумагой.

Разогрейте духовку до 220 °С. Нашпигуйте баранью ногу чесноком. Натрите солью и перцем. Положите на большой противень и поставьте в духовку. За час до конца приготовления мяса слейте выделившийся жир и положите в него овощи. Полейте вином, посолите и поперчите, посыпьте орегано. Обложите ногу овощами, запекайте, время от времени помешивая овощи, чтобы они хорошо пропитались соком.

Нарежьте ногу на порции. Подавайте в собственном соку, с овощами.

Приготовление баранина печеная с овощами в картинках

стадия приготовления 1

Баранина печеная с овощами

стадия приготовления 2

Баранина печеная с овощами

Баранина печеная с овощами

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Колбаски мясные кашмирские с керри

Колбаски мясные кашмирские с керри

Читать рецепт →
Баранина на шампуре

Баранина на шампуре

Читать рецепт →
Баранина в чесночном соусе

Баранина в чесночном соусе

Читать рецепт →
Баранина отбивная по-деревенски

Баранина отбивная по-деревенски

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Плов из баранины
Плов из баранины фото рецепт
Смотреть рецепт →  
Гул Хунон
Гул Хунон фото рецепт
Смотреть рецепт →  
Гуляш из баранины
Гуляш из баранины
Смотреть рецепт →  
Баранина с макаронами
Баранина с макаронами
Смотреть рецепт →  
Спинка баранья на гриле
Спинка баранья на гриле
Смотреть рецепт →