Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Баранина по-мексикански

Нет

Баранина по-мексикански: блюдо мексиканской кухни.

Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 80 минут.

По 0,5 стакана сухого белого вина и ананасного сока; 2-4 столовые ложки лимонного сока

; 8 столовых ложек мелко нарезанного кориандра; 3 очищенных и нарезанных перца чилли (без семян); 2 мелко нарезанных зубчика чеснока; 700 г бараньего филе; 1 большой авокадо; 1 большой помидор; 1 нарубленный пучок салата; 2 столовые ложки растительного масла; 1 мелко нарезанная луковица; 6 подогретых лавашей (по желанию).

Нарежьте мясо на тонкие полоски поперек волокон. В миске среднего размера смешайте по 1 столовой ложке вина, ананасного и лимонного сока, 2 столовые ложки кориандра, один нарубленный чилли и половину нарубленного чеснока.

Отставьте. Смешайте оставшееся количество этих ингредиентов в неглубоком блюде и добавьте мясо, оставьте мариноваться на 1 час. Почистите и порубите авокадо, добавьте в первую миску вместе с нарезанным помидором.

Перемешайте. Разложите салат по краю блюда, выложите сверху смесь с авокадо и отставьте.

Нагрейте сковороду, налейте масло. С помощью ложки-шумовки выньте кусочки мяса из маринада, переложите в сковороду двумя порциями и жарьте в течение 2-3 минут до изменения цвета. Переложите в миску. Положите лук в сковороду и жарьте в течение 2-3 минут до размягчения. Вновь поместите мясо в сковороду.

Жарьте 1-2 минуты. Переложите мясо на блюдо и подавайте с теплым лавашем (по желанию).

Приготовление баранины по-мексикански в картинках

стадия приготовления 1

Баранина по-мексикански

стадия приготовления 2

Баранина по-мексикански

Баранина по-мексикански

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Смотрите также
Баранина в виноградных листьях

Баранина в виноградных листьях

Читать рецепт →
bar

Баранина жареная по-хунанськи

Читать рецепт →
Колбаски мясные кашмирские с керри

Колбаски мясные кашмирские с керри

Читать рецепт →
Баранина с маслинами

Баранина с маслинами

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Плов из баранины
Плов из баранины фото рецепт
Смотреть рецепт →  
Гул Хунон
Гул Хунон фото рецепт
Смотреть рецепт →  
Гуляш из баранины
Гуляш из баранины
Смотреть рецепт →  
Баранина с макаронами
Баранина с макаронами
Смотреть рецепт →  
Спинка баранья на гриле
Спинка баранья на гриле
Смотреть рецепт →