Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Баранина в виноградных листьях

Нет

Баранина в виноградных листьях: блюдо греческой кухни.

Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 100 минут.

12 консервированных виноградных листьев; 2 столовые ложки оливкового масла; сок 0,5 лимона; 2 натертых зубчика чеснока

; 3 чайные ложки мелко нарезанной зелени майорана; соль; перец; 6 листов раскатанного слоеного теста; 2 столовые ложки растопленного сливочного масла; 6 бараньих отбивных; цветы настурции; мята.

На час замочите виноградные листья в холодной воде. Отварите в кипятке в течение 5 минут. Слейте и высушите на полотенце. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, майоран, соль, перец. Полейте баранину маринадом и поставьте на час в прохладное место.

Разогрейте духовку до 190 °С. Смажьте листы теста растопленным сливочным маслом. С края по центру поместите лист винограда, сверху положите кусок баранины, накройте другим виноградным листом. Заверните баранину в тесто. Запекайте 20-30 минут до образования хрустящей золотистой корочки. Подавайте, посыпав лепестками настурции и мятой.

Приготовление  баранини в виноградных листьях в картинках

стадия приготовления 1

Баранина в виноградных листьях

стадия приготовления 2

Баранина в виноградных листьях

Баранина в виноградных листьях

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Баранина тушеная с черносливом

Баранина тушеная с черносливом

Читать рецепт →
Баранина с зеленым луком

Баранина с зеленым луком

Читать рецепт →
Нога баранья с фисташками

Нога баранья с фисташками

Читать рецепт →
Баранина по-мексикански

Баранина по-мексикански

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Плов из баранины
Плов из баранины фото рецепт
Смотреть рецепт →  
Гул Хунон
Гул Хунон фото рецепт
Смотреть рецепт →  
Гуляш из баранины
Гуляш из баранины
Смотреть рецепт →  
Баранина с макаронами
Баранина с макаронами
Смотреть рецепт →  
Спинка баранья на гриле
Спинка баранья на гриле
Смотреть рецепт →