Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Бисквит основной

2 комментариев

Бисквит основной: диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании.

Рецепт на 5 порций.

Ингредиенты:

— 1 стакан сахарного песка

— 1 стакан муки

— 5 яиц

— 0,5 стакана измельченного на мясорубке клевера (цветков, листьев, побегов)

Тщательно промытые яйца выдержать в холодильнике несколько часов. В миску отбить свежие яйца. Сахар растереть в пудру, взбить с яйцом венчиком или двумя вилками до исчезновения кристаллов и получения однородной массы, удерживающейся на лопаточке.

Затем всыпать пропущенный через мясорубку клевер, тщательно перемешать и сразу же соединить с мукой. Бисквитное тесто очень капризно, поэтому муку нужно перемешивать не очень долго и осторожно — снизу вверх деревянной лопаточкой. Мука должна равномерно распределиться в тесте.

Заранее приготовить форму для выпечки: выстлать ее чистой бумагой, слегка смазав ее растительным маслом, и вылить тесто слоем не более чем на 3-4 пальца. Выпекать бисквит при температуре около 180 °С.

Есть несколько способов определения готовности бисквита: проколоть тонкой деревянной палочкой или спичкой — если тесто липнет к ней, то тепловую обработку следует продолжить.

Иногда на поверхность бисквита уже с тонкой корочкой кладут лист бумаги и продолжают выпечку. Готовый бисквит должен выстояться, затем его вынимают из формы и подают к столу.

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (7 голосов, среднее: 4,86 из 5)
Смотрите также
Клубничный рулет

Клубничный рулет

Читать рецепт →
Бисквиты ореховые

Бисквиты ореховые

Читать рецепт →
Шоколадный рулет с малиновым кремом

Шоколадный рулет с малиновым кремом

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

  • Таня

    супер

  • Виктория Сергеева

    что будет ,если не добавить клевер ?

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Классический бисквит
Классический бисквит
Смотреть рецепт → 12
Шифоновый бисквит с творожно-вишневым кремом
Шифоновый бисквит с творожно-вишневым кремом
Смотреть рецепт → 1
Яблочный бисквит
Яблочный бисквит
Смотреть рецепт → 5
Бисквит основной
Бисквит основной
Смотреть рецепт → 2
Шоколадный шифоновый бисквит
Шоколадный шифоновый бисквит
Смотреть рецепт →