Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Блинчики с кокосом

Нет

Блинчики с кокосом: блюдо тайской кухни.

Рецепт на 10 блинчиков. Время приготовления — 50 минут.

Ингредиенты:

— 115 г (0,6 стакана) рисовой муки

— 85 г (0,3 стакана) нерафинированного сахара

— щепотка соли

— 85 г (2,5 стакана) сухого порошкового кокоса

— 2 взбитых яйца

— 625 мл (2,5 стакана) кокосового молока

— зеленый или красный пищевой краситель, по желанию

— растительное масло для жарения

— дольки мандарина для сервировки, по желанию

Приготовление:

Смешайте в миске рисовую муку, сахар, соль и кокос. Сделайте углубление в центре, добавьте яйцо, затем постепенно перемешайте с мукой, одновременно подливая кокосовое молоко, до однородного жидкого теста. По желанию, разлейте тесто по трем отдельным мискам.

В одной миске размешайте зеленый пищевой краситель, чтобы придать тесту бледно-зеленый цвет; окрасьте другую порцию в розовый цвет, а третью оставьте неокрашенной. Разогрейте 15-сантиметровую сковороду для блинчиков на среднем огне, смажьте маслом, удалите его излишек.

Хорошо размешайте тесто, затем вылейте 2-3 ложки в сковороду.

Поверните сковородку, чтобы тесто покрыло дно, затем обжарьте на среднем огне около 4 минут, чтобы низ блинчика покоричневел, а верх застыл. Осторожно переверните и обжарьте с другой стороны. Переложите в подогретое блюдо и держите в тепле, пока жарите блинчики. Подавайте блинчики свернутыми в трубочки; если хотите, сервируйте дольками мандарина.

Примечание. Это тесто довольно капризное, и несколько первых блинчиков могут получиться комом.

Приготовление блинчиков с кокосом в картинках

Блинчики с кокосом – стадия приготовления 1

Блинчики с кокосом

Блинчики с кокосом – стадия приготовления 2

Блинчики с кокосом

Блинчики с кокосом – стадия приготовления 3

Блинчики с кокосом

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
"Зеленые" блинчики с мясной начинкой

«Зеленые» блинчики с мясной начинкой

Читать рецепт →
Блинчики фаршированные

Блинчики фаршированные

Читать рецепт →
Блинчики с грибами под соусом Бешамель

Блинчики с грибами под соусом Бешамель

Читать рецепт →
Сливочные блинчики на десерт

Сливочные блинчики на десерт

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Блинчики на воде
Блинчики на воде
Смотреть рецепт → 10
Blinnaja ulitka11
Блинная улитка
Смотреть рецепт →  
Блинчики с сыром Филадельфия и семгой
Блинчики с сыром Филадельфия и семгой
Смотреть рецепт → 1
Блинчики на кефире
Блинчики на кефире
Смотреть рецепт → 2
Блинчики с бананом и шоколадом
Блинчики с бананом и шоколадом
Смотреть рецепт →