Блинчики с яблоками

Ингредиенты:

Для блинов:

- 1 стакан муки

- 2 стакана молока

- 2 яйца

- 1 ст.л. сахара

- щепотка соли

Для начинки:

- 2 яблока

- 1ч.л. корицы

- 1ст.л. сахара

- мороженое (по желанию)

Приготовление блинчиков с яблоками:

Взбить яйца с щепоткой соли и сахаром:

Добавить муку:

Вливая понемногу молоко одновременно взбивать венчиком. Масса должна быть однородной, без комочков:

Обжаривать блины с двух сторон до золотистого цвета:

Испечь все блины:

Для начинки очистить яблоки от серединки и кожицы, нарезать тоненькими полосочками:

Без добавления масла или воды тушить яблоки на среднем огне около 5-7 минут. Добавить сахар:

И корицу, перемешать и тушить еще 5-7 минут (яблоки должны размякнуть):

На блины выложить начинку:

Завернуть и нарезать на небольшие кусочки:

Блинчики с яблоками можно подавать как самостоятельно так и с мороженым, украсить листочком мяты:

Блинчики с яблоками приготовила Алена – редактор Cooking.ua