Блины, фаршированные печенью

Ингредиенты:

- блинчики

- 500 г куриной печени

- 3 яйца

- 150 г лука

- растительное масло

- соль

- перец

Приготовление блинов, фаршированных печенью:

Мелко покрошить лук:

Обжарить лук на растительном масле:

Добавить печень, обжаривать до готовности (около 10 минут):

Пропустить охлажденную печень через мясорубку (вместе с луком):

Яйца отварить и натереть на мелкой терке:

Смешать печень и натертые яйца, посолить, поперчить:

На блинчик выложить начинку:

Завернуть в конвертик:

Поджарить на подсолнечном масле с двух сторон:

Блины подавать со сметаной:

Блины, фаршированные печенью приготовила Алена – редактор Cooking.ua