Блины с грибами

Ингредиенты:

- 500 г свежих грибов

- 300 г сметаны

- 30 г сливочного масла

- 1 луковица

- черный молотый перец

- небольшой пучок зеленого лука

- 4 ст. ложки растительного масла

- соль

 

Приготовление блинов с грибами:

Грибы нарезать небольшими кусочками:

Мелко нарезать лук:

Поджарить лук на двух ложках растительного масла, затем добавить сливочное масло и жарить лук до прозрачности:

Вынуть лук с сковородки и поджарить грибы на том же масле (если вам кажется, что этого масла мало, добавьте еще 1-2 ложки):

Как только грибы пустят сок, добавить обжаренный лук и тушить несколько минут на среднем огне:

Посолить и поперчить, после чего добавить сметану и тушить около 5 минут:

Положить начинку на блинчик:

Завернуть конвертиком:

Перед подачей  на стол, посыпать блины мелко нарезанным зеленым луком. Приятного Вам аппетита!

Блины с грибами приготовила Алена – редактор Cooking.ua