Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Чимачанги

Нет

Чимачанги: второе блюдо мексиканской кухни.

Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 55 минут.

Ингредиенты:

— 12 пшеничных тортилий

— растительное масло для жарки

— гуакамоле

— 0,75 стакана густой сметаны

— 250 г тертого сыра «чеддер»

— 1 ст. ложка растительного масла

— 1 небольшая мелко нарубленная луковица

— 1 мелко нарубленный зубчик чеснока

— 1 мелко нарубленный зеленый чилли (без семян)

— 1 мелко нарубленный чилли «халепеньо»

— 0,5 мелко нарубленного зеленого сладкого перца (без семян)

— 2 нарезанных кубиками средних вареных картофелины

Приготовление:

Чтобы приготовить начинку, обжарьте в маленькой сковороде лук, чеснок, чилли и сладкий перец на среднем огне в течение 4 минут до мягкости, но не до подрумянивания. Добавьте картофель и хорошо перемешайте.

Нагрейте сковороду с толстым дном так, чтобы капли сбрызнутой на нее воды шипели. Положите на сковороду тортильи и нагревайте в течение 30 секунд. Переверните. Положите в центр тортильи 1 столовую ложку луковой смеси, 1 столовую ложку сметаны, сверху посыпьте тертым сыром. Сложите конвертиком и закрепите маленькой деревянной палочкой. Повторите эту операцию с каждой тортильей. Поместите в холодильник на 30 минут.

Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Обжаривайте чимичанги около 5 минут до образования золотистой корочки. Обсушите на кухонной абсорбирующей бумаге и следите, чтобы они не остыли, или же слегка обжарьте по 3 минуты с каждой стороны и обсушите. Удалите палочки и подавайте горячими с гуакамоле.

Приготовление чимачангов в картинках

Чимачанги — стадия приготовления 1

Чимачанги

Чимачанги — стадия приготовления 2

Чимачанги

Чимачанги — стадия приготовления 3

Чимачанги

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Смотрите также
Товченыки с копченой курочкой

Товченыки с копченой курочкой

Читать рецепт →
Помидоры фаршированные рисом

Помидоры фаршированные рисом

Читать рецепт →
Паштет из сыра и печени

Паштет из сыра и печени

Читать рецепт →
Ленивые голубцы

Ленивые голубцы

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Деруны
Деруны классические со сметаной
Смотреть рецепт → 14
Жульен с курицей и грибами в булочке
Жульен с курицей и грибами в булочке
Смотреть рецепт →  
Мясо по-французски
Мясо по-французски
Смотреть рецепт → 6
Голубцы
Голубцы моей бабушки
Смотреть рецепт →  
Картофельная пицца
Картофельная пицца
Смотреть рецепт → 2