Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Чизкейк с красной смородиной

Нет

Ингредиенты:

— 200г печенья савоярди

— 100г сливочного масла

— 400г крем-чиза Филадельфия 

— 3 яйца

— 200г сахара + 2ст.л. сахара

— 50г рома

— 100г белого шоколада

— 2ст.л. жирной сметаны

— 1стакан красной смородины

Приготовление чизкейка с красной смородиной:

Печенье измельчить в крошку:

Добавить сливочное масло и «замесить» тесто:

Форму обмотать фольгой и распределить тесто по форме, делая высокие бортики. Выпекать основу 15 минут при температуре 180 градусов:

Смородину засыпать 2ст.л. сахара:

Измельчить блендером:

Желтки отделить от белков и растереть желтки с сахаром:

Добавить в желтковую массу сыр:

Взбить блендером:

Белки взбить в крепкую пену:

В смородину добавить 2ст.л. желтковой массы, перемешать:

В оставшуюся желтковую массу понемногу подмешивать белковую пену:

На дно основы вылить чуть меньше половины сливочной массы:

На сливочную массу вылить массу со смородиной:

Красную массу полить оставшейся сливочной массой:

Поместить форму с чизкейком в посудину наполненную водой (форма с чизкейком должна быть в воде практически по самые края). Выпекать чизкейк 1 час при температуре 170 градусов:

Шоколад растопить, добавить сметану и перемешивать до однородности:

Готовый чизкейк смазать шоколадно-сметанной помадкой:

Украсить красной смородиной:

Чизкейк с красной смородиной приготовила Алена — редактор Cooking.ua

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (5 голосов, среднее: 3,80 из 5)
Смотрите также
Каравай из блинчиков

Каравай из блинчиков

Читать рецепт →
Апельсиновые маффины

Апельсиновые маффины

Читать рецепт →
Творожные булочки

Творожные булочки

Читать рецепт →
Загиняник (рулет с орехами)

Загиняник (рулет с орехами)

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Классический бисквит
Классический бисквит
Смотреть рецепт → 12
Блинчики на воде
Блинчики на воде
Смотреть рецепт → 10
Tvoroznii polurulet5
Творожный полурулет
Смотреть рецепт →  
sloiki s varenjem8
Слойки с вареньем
Смотреть рецепт →  
Blinnaja ulitka11
Блинная улитка
Смотреть рецепт →