Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Десерт «Креп сюзетт»

Нет

Ингредиенты: 

— 2 яйца

— 50г сахарной пудры

— 120г муки 

— 20г сливочного масла

— 500мл сливок

— щепотка соли

Для соуса:

— 50г сахара

— цедра с двух апельсинов

— 150мл свежовыжатого апельсинового сока

— 30г сливочного масла

— 5г картофельного крахмала

— 50г коньяка

Приготовление десерта «Креп сюзетт»: 

Яйца взбить с сахарной пудрой и щепоткой соли:

Добавить половину муки, перемешать:

Влить сливки и добавить вторую половину муки, взбить до однородности:

Влить растопленное сливочное масло, перемешать:

Обжаривать блины на раскаленной сковороде смазанной растительным масло:

Для соуса в сухую сковородку всыпать сахар и карамелизировать его:

Добавить сливочное масло, апельсиновую цедру и сок, перемешать:

Влить коньяк, немного выпарить, добавить крахмал, перемешать до однородности и варить минуты 2:

В соус выложить блинчики и держать на огне минуты 2-3:

Подавать десерт теплым:

Десерт «Креп сюзетт» приготовила Алена — редактор Cooking.ua

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (4 голосов, среднее: 4,50 из 5)
Смотрите также
Кофейное парфе с вишней

Кофейное парфе с вишней

Читать рецепт →
Клубничный щербет

Клубничный щербет

Читать рецепт →
Творожное суфле с ягодами в пароварке

Творожное суфле с ягодами в пароварке

Читать рецепт →
Творожный десерт "Зебра"

Творожный десерт «Зебра»

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Блинчики на воде
Блинчики на воде
Смотреть рецепт → 10
Панакота
Панакота классческая
Смотреть рецепт → 6
minicheskeik v microvolnovke7
Мини-чизкейки в микроволновке
Смотреть рецепт →  
Blinnaja ulitka11
Блинная улитка
Смотреть рецепт →  
Блинчики с сыром Филадельфия и семгой
Блинчики с сыром Филадельфия и семгой
Смотреть рецепт → 1