Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Дим-сум из креветок

Нет

Дим-сум из креветок: блюдо китайской кухни.

Рецепт на 30 штук. Время приготовления — 25 минут.

Ингредиенты для начинки:

— 450 г очищенных и размолотых сырых креветок

— 120 г нарубленных консервированных ростков бамбука

— 4 столовые ложки воды

— 2 столовые ложки соевого соуса

— 2 столовые ложки китайского рисового вина

— 0,5 столовой ложки сахара

— 0,5 столовой ложки кунжутного масла

— немного перца

— 1,5 столовой ложки кукурузной муки (крахмала)

Ингредиенты для теста:

— 2,8 стакана пшеничной муки

— 0,5 стакана горячей воды

— 0,3 стакана холодной воды

— 1 столовая ложка растительного масла

Смешайте вместе все ингредиенты, кроме кукурузной муки, до образования однородной массы. Затем всыпьте, помешивая, кукурузную муку. Разделите на 30 порций.

Высыпьте 2 стакана муки в миску, сделайте в центре углубление. Влейте в него, помешивая, сначала горячую воду, а затем добавьте холодную воду и масло. Хорошо вымесите тесто руками. Чтобы оно не прилипало к рукам, обмакните руки в муку.

Раскатайте тесто в длинную колбаску и разрежьте на 30 порций. Посыпьте скалку мукой и раскатайте каждую порцию в тонкий кружок диаметром 5 см. На середину каждого кружка положите порцию начинки. Соедините две стороны и защепите их по типу вареников.

Положите на дно пароварки влажную салфетку. Поместите решетки с дим-сумом в 2,5 см друг от друга. Готовьте на быстром огне в течение 5 минут. Снимите и сразу подавайте на стол.

Приготовление дим-сум из креветок в картинках

Дим-сум из креветок – стадия приготовления 1

Дим-сум из креветок

Дим-сум из креветок – стадия приготовления 2

Дим-сум из креветок

Дим-сум из креветок – стадия приготовления 3

Дим-сум из креветок

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Креветки с горчичным семенем

Креветки с горчичным семенем

Читать рецепт →
Рулетики из морского языка

Рулетики из морского языка

Читать рецепт →
Спагетти с морепродуктами

Спагетти с морепродуктами

Читать рецепт →
Тостики креветочные

Тостики креветочные

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Рис с морепродуктами
Рис с морепродуктами
Смотреть рецепт → 1
Рисовая лапша с морепродуктами
Рисовая лапша с морепродуктами
Смотреть рецепт → 1
salat s kaljmarami
Нежный салат с кальмарами и грибами
Смотреть рецепт →  
Крабовые палочки в сырном кляре
Крабовые палочки в сырном кляре
Смотреть рецепт →  
Krabovie palochki11
Фаршированные крабовые палочки
Смотреть рецепт →