Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе
Быстрый переход по разделам: ВареникиРулеты

Домашние вареники с картошкой

Нет

Ингредиенты: 

  • Для теста:
  • — 400г муки
  • — 1 яйцо
  • — 150мл воды
  • Для начинки:
  • — 3-4 картофелины
  • — 1 морковка
  • — 1 луковица
  • — 100г шампиньонов
  • — соль
  • — перец
  • — растительное масло

Приготовление вареников с картошкой: 

Картофель почистить, разрезать на 4 части и отварить до готовности в подсоленной воде:

Просеять муку, вбить 1 яйцо, влить воду:

Замесить тесто и оставить на минут 30:

Морковь натереть на терке:

Лук измельчить:

Грибы нарезать мелкими кубиками:

На растительном масле обжарить лук до прозрачности:

Добавить морковь, обжаривать минут 5:

Добавить грибы, обжаривать до готовности:

С готового картофеля полностью слить воду и размять толкучкой:

Добавить в картофель обжаренные овощи, посолить, поперчить:

Тонко раскатать тесто:

Стаканом сделать кружочки:

На каждый кружочек выложить 1ч.л. картофельной начинки:

Завернуть и залепить края:

Вскипятить в большой кастрюльке воду, немного посолить, вкинуть вареники и варить минут 5-7 (вареники должны всплыть):

Готовые вареники откинуть на дуршлаг:

Подавать вареники с капустой, сметаной или жаренными шкварками:

Вареники с картошкой приготовила Алена — редактор Cooking.ua

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (4 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Смотрите также
kabachki s kartoshkoy

Картофель с кабачками запёченные в сливках

Читать рецепт →
Картофель с нежной кремово-рыбной начинкой

Картофель с нежной кремово-рыбной начинкой

Читать рецепт →
Картофель с соусом альоли

Картофель с соусом альоли

Читать рецепт →
Картошка-гармошка

Картошка-гармошка

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Деруны
Деруны классические со сметаной
Смотреть рецепт → 14
kartoshka fri7
Картофель фри в духовке
Смотреть рецепт →  
Картофель по-княжески
Картофель по-княжески
Смотреть рецепт →  
Картофельная пицца
Картофельная пицца
Смотреть рецепт → 2
Картофельные сконы
Картофельные сконы
Смотреть рецепт → 3