Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Дорада с голландским соусом

Нет

Ингредиенты:

— 4 кусочка филе дорады

— помидорчики черри

— растительное масло (оливковое) 

— 3 яичных желтка

— 120г сливочного масла

— 1ст.л. десертного вина

— 1ст.л. лимонного сока

— соль

— перец

Приготовление дорады с голландским соусом:

В сковородке гриль на растительном масле обжарить рыбу с двух сторон до готовности:

Черри разрезать пополам и обжарить на растительном масле:

Яичные желтки взбить с вином:

На паровой бане проварить яичные желтки до консистенции крема (периодически помешивая):

Добавляя небольшие кусочки масла перемешивать до однородности:

Влить лимонный сок:

Добавить соль, перец по вкусу, убрать с огня:

Дораду полить соусом и подавать с помидорчиками черри:

Дораду с голландским соусом приготовила Алена — редактор Cooking.ua

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (2 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Смотрите также
Рыба кисло-сладкая

Рыба кисло-сладкая

Читать рецепт →
филе рыбное под соусом

Филе рыбное под соусом

Читать рецепт →
Krabovie palochki11

Фаршированные крабовые палочки

Читать рецепт →
Нежный картофель с лососем

Нежный картофель с лососем

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Деруны
Деруны классические со сметаной
Смотреть рецепт → 14
Жульен с курицей и грибами в булочке
Жульен с курицей и грибами в булочке
Смотреть рецепт →  
Мясо по-французски
Мясо по-французски
Смотреть рецепт → 6
Голубцы
Голубцы моей бабушки
Смотреть рецепт →  
Картофельная пицца
Картофельная пицца
Смотреть рецепт → 2