Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Дорада, запеченная в картофельном пюре

Нет

Ингредиенты: 

— 4 кусочка филе дорады

— 3-4 картофелины

— 150г вареных грибов (можно использовать любые грибы) 

— 1 морковка

— зеленый лук

— 1 яйцо

— 70г голубого сыра

— 100мл сливок

— 30г сливочного масла

— 1-2ст.л. муки

— соль

— перец

Приготовление дорады, запеченной в картофельном пюре: 

Картофель почистить, разрезать на 4 части, залить водой, немного посолить и варить до готовности:

Грибы обжарить на растительном масле (если нужно, с маринованных слить маринад):

Морковку натереть на терке:

Зеленый лук измельчить:

С готового картофеля слить воду, добавить масло и сливки, пюрировать с помощью толкучки:

Добавить в картофель лук и морковку, перемешать:

Вбить яйцо и добавить муку, перемешать:

Добавить обжаренные грибы, перемешать:

На пищевую пленку выложить лепешку из картофеля, на лепешку положить филе, посолить, поперчить:

На рыбу выложить несколько кубиков сыра:

С помощью пленки завернуть рулетиком (рыба должна получится полностью укрыта картофелем) и выложить на застеленный пергаментом противень:

Запекать при температуре 220 градусов 20-25 минут. Подавать блюдо с легким зеленым салатом:

Дораду, запеченную в картофельном пюре приготовила Алена — редактор Cooking.ua

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (5 голосов, среднее: 4,60 из 5)
Смотрите также
Дорада, фаршированная морепродуктами

Дорадо, фаршированная морепродуктами

Читать рецепт →
Кефаль запеченная

Кефаль запеченная

Читать рецепт →
Окунь морской в остром бобовом соусе

Окунь морской в остром бобовом соусе

Читать рецепт →
Рыба в чашечках из банановых листьев

Рыба в чашечках из банановых листьев

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Деруны
Деруны классические со сметаной
Смотреть рецепт → 14
kartoshka fri7
Картофель фри в духовке
Смотреть рецепт →  
Картофель по-княжески
Картофель по-княжески
Смотреть рецепт →  
Жульен с курицей и грибами в булочке
Жульен с курицей и грибами в булочке
Смотреть рецепт →  
Мясо по-французски
Мясо по-французски
Смотреть рецепт → 6