Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Фаршированные баклажаны

2 комментариев

Ингредиенты:

— 500 г баклажанов

— 300 г фарша

— 250 г помидоров

— 150 г лука

— 100 г сыра

— 3 зубчика чеснока

— растительное масло

— соль

— перец

Приготовление фаршированных баклажанов

Разрезать баклажаны вдоль на две ровные части:

Ложкой вынуть мякоть из каждой половины баклажанов:

Мякоть залить холодной водой и оставить на 20-30 минут:

Лук и чеснок мелко покрошить:

Слить воду с мякоти баклажана, отжать и нарезать мелкими кубиками:

Помидоры нарезать мелкими кубиками:

Чеснок и лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета:

К обжаренному чесноку и луку добавить фарш и жарить его в течении 10-15 минут на небольшом огне. После этого добавить помидоры и мякоть баклажана, посолить и поперчить, жарить до полной готовности:

Наполнить начинкой половинки баклажанов, после этого выложить их в форму для запекания:

Сыр натереть на мелкой терке:

Посыпать каждый баклажан сыром и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30-40 минут:

Перед подачей на стол посыпать баклажан мелко нарезанной зеленью. Фаршированные баклажаны готовы. Приятного Вам аппетита!

Фаршированные баклажаны приготовила Алена — редактор Cooking.ua

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (5 голосов, среднее: 4,60 из 5)
Смотрите также
Котлеты "Гречневые"

Котлеты «Гречневые»

Читать рецепт →
Овсяные котлетки

Овсяные котлетки

Читать рецепт →
Баклажаны маринованные фаршированные

Баклажаны фаршированные

Читать рецепт →
Паста с креветками под сливочно-лимонным соусом

Паста с креветками под сливочно-лимонным соусом

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

  • Олег

    минус в том,что шкурка баклажана получаетса твердой…(((

  • Дина

    Чтобы шкурка не была твердой налейте на дно противня чуть-чуть водички

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Деруны
Деруны классические со сметаной
Смотреть рецепт → 14
Жульен с курицей и грибами в булочке
Жульен с курицей и грибами в булочке
Смотреть рецепт →  
Мясо по-французски
Мясо по-французски
Смотреть рецепт → 6
Голубцы
Голубцы моей бабушки
Смотреть рецепт →  
Картофельная пицца
Картофельная пицца
Смотреть рецепт → 2