Фаршированные грибы

Ингредиенты:

- 10 крупные шампиньоны

- 1 вареные яйца

- 2 ст. ложки сливочное масло

- 1 репчатый лук

- 2 ст. ложки сметана

- 100 г твердый сыр

- зелень укропа

- соль

- растительное масло

Приготовление фаршированных грибов:

Отделить шляпки у шампиньонов:

Ножки грибов мелко порезать:

Лук мелко нарезать:

Яйцо натереть на мелкой терке:

Поджарить лук на сливочном масле:

Добавить в лук ножки грибов:

Добавить тертое яйцо:

Влить сметану, посолить и посыпать мелко нарезанной зеленью. Тушить на среднем огне 5 минут:

Шляпки шампиньонов выложить в кипящую воду и варить около 5 минут:

На смазанную растительным маслом форму выложить шляпки грибов:

Нафаршировать шляпки начинкой и посыпать сверху тертым сыром. Запекать грибы в духовке при температуре 180 градусов до готовности:

К фаршированным грибам подойдет на гарнир вареный рис:

Фаршированные грибы приготовила Алена – редактор Cooking.ua