Гороскоп

Фасоль отварная

Фасоль отварная: блюдо венгерской кухни.

Время приготовления — молодая — 8 минут, сухая —45 минут.

Ингредиенты:

- 500 г сухой или молодой фасоли

- 1 луковица, в которую воткнуть 2 гвоздики

- 1 пучок зелени

- 1 зубчик чеснока

- соль

Приготовление:

Вымыть и положить в скороварку фасоль. Залить холодной несоленой водой до уровня фасоли. Закрыть и варить 5 минут. Откинуть на дуршлаг.

Положить фасоль снова в кастрюлю и залить кипятком, посолить добавить лук, чеснок, зелень. Закрыть и варить еще 40 минут (или 3 минуты, если фасоль молодая).

Кулинарный сайт №1