Гороскоп

Фасулия

Фасулия: блюдо греческой кухни.

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 80 минут.

Ингредиенты:

- 3 ст. ложки оливкового масла

- 1 натертый зубчик чеснока

- 3 больших очищенных от кожицы и нарезанных томата

- 1 стакан предварительно замоченной на ночь фасоли

- 1 лавровый лист

- несколько веточек тимьяна

- соль

- перец

- колечки лука

Приготовление:

На большой сковороде подогрейте масло. Добавьте чеснок и томаты. Тушите несколько минут до размягчения.Фасоль откиньте и положите в сковороду. Залейте водой на 2,5 см выше уровня фасоли. Добавьте веточку тимьяна и лавровый лист. Накройте крышкой и варите на слабом огне час с четвертью, пока фасоль не станет мягкой.

Жидкость должна достигнуть консистенции густого соуса. В противном случае кипятите еще несколько минут. Заправьте солью и перцем. Подавайте, украсив колечками лука и веточками тимьяна.

Приготовление фасулии в картинках

Фасулия – стадия приготовления 1