Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Филе рыбное под соусом

Нет

Филе рыбное под соусом: второе блюдо русской кухни.

Время приготовления — 40 минут.

Ингредиенты:

— 800-900 г филе любой рыбы

— по 1 корню петрушки и сельдерея

— 1 морковь

— 1 луковица

— 1 соленый огурец

— 1 лавровый лист

— 1 ст. ложка томата-пюре

— 1 щепотка лимонной кислоты или огуречного рассола

— 2 стакана рыбного бульона или воды

— соль

— перец горошком — по вкусу

Приготовление:

Подготовленные коренья, очищенные огурцы нарезать ломтиками, залить рыбным бульоном, добавить лук, перец, огуречный рассол по вкусу и варить на слабом огне 8-10 минут.

Филе рыбы положить в широкую невысокую посуду, залить его на 0,3 или до половины отваром с кореньями (или бульоном), добавить соль, лавровый лист, томат-пюре и нагревать под крышкой на слабом огне. При этом часть рыбы будет вариться, а другая, верхняя, часть — доходить до готовности на пару. Припускать 15-20 минут. (При желании рыбу можно приготовить с каперсами и грибами.)

Подавать на блюде с овощами и соусом, полученным при припускании.

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (2 голосов, среднее: 2,00 из 5)
Смотрите также
Рыба с имбирем

Рыба с имбирем

Читать рецепт →
namazka iz semhi

Рийет из форели с голубым сыром и красной икрой

Читать рецепт →
Рыба с чилли

Рыба с чилли

Читать рецепт →
Лосось под кабачково-сливочным соусом

Лосось под кабачково-сливочным соусом

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Krabovie palochki11
Фаршированные крабовые палочки
Смотреть рецепт →  
Котлеты из карпа
Котлеты из карпа
Смотреть рецепт →  
olivje novohodnie
Оливье с форелью и красной икрой
Смотреть рецепт →  
Уха из карпа
Уха из карпа
Смотреть рецепт → 5
Форель в кляре
Форель в кляре фото рецепт
Смотреть рецепт → 1