Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Фрикадельки по-итальянски

Нет

Фрикадельки по-итальянски: блюдо детской кухни.

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 40 минут.

1 средней толщины ломтик хлеба из муки грубого помола; 3 ст. ложки молока

; 450 г нежирного говяжьего фарша; 1 толченый зубчик чеснока; 1 ст. ложка нарезанной петрушки; 1 взбитое яйцо; соль; перец; 4 ст. ложки пшеничной муки; 2 ст. ложки растительного масла; 400 г консервированных томатов; 1 чайная ложка сушеного базилика; 0,5 чайной ложки сахара.

Обрежьте корку с хлеба. Положите хлеб на тарелку, залейте молоком и оставьте пропитываться. Положите фарш, чеснок, петрушку и яйцо в миску, добавьте вымоченный в молоке хлеб, посолите, поперчите и хорошенько перемешайте. Разделите смесь на 20 маленьких шариков, скатывая их увлажненными руками; обсыпьте шарики мукой.

Разогрейте растительное масло в широкой сковороде, положите туда фрикадельки и жарьте, пока они со всех сторон не подрумянятся. Выньте шумовкой и переложите в большую кастрюлю. Приготовьте из консервированных томатов пюре и залейте им фрикадельки.

Добавьте базилик и сахар и оставьте на медленном огне на 20-25 минут, пока томаты не загустеют до консистенции соуса. Подавайте с отварными макаронными изделиями.

Приготовление фрикаделек по-итальянски в картинках

стадия приготовления 1

Фрикадельки по-итальянски

стадия приготовления 2

Фрикадельки по-итальянски

Фрикадельки по-итальянски

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (2 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Смотрите также

Улитки арахисные

Читать рецепт →
Хлебницы яичные в виде животных

Хлебницы яичные в виде животных

Читать рецепт →
Кораблики из сельдерея с орешками

Кораблики из сельдерея с орешками

Читать рецепт →
Вафли овсяные

Вафли овсяные

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Булочки в виде зверюшек
Булочки в виде зверюшек
Смотреть рецепт → 3
Манная каша с клубникой
Манная каша с клубникой
Смотреть рецепт →  
Йогурт клубничный взбитый
Йогурт клубничный взбитый
Смотреть рецепт →  
Мини-тако
Мини-тако
Смотреть рецепт →