Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Гороховый суп-пюре с бараниной

Нет

Ингредиенты:

— 400г баранины

— 200г сухого гороха

— 1 морковка

— 1 луковица 

— 1 стебло сельдерея

— 1-2 картофелины

— небольшой кусочек сала

horoxoviy syp-pjre1

Приготовление горохового супа-пюре с бараниной: 

Горох промыть, залить водой на 10-15 минут:

horoxoviy syp-pjre2

Мясо нарезать средними кусочками:

horoxoviy syp-pjre3

Овощи нарезать крупными кусочками, лук разрезать пополам:

horoxoviy syp-pjre4

 

Крупно нарезать картофель:

horoxoviy syp-pjre6

Измельчить вторую половину луковицы:

horoxoviy syp-pjre7

Сало нарезать тонкими полосочками:

horoxoviy syp-pjre8

Мясо залить 1,5-2 литрами воды, поставить на огонь и варить до закипания (снимать пену):

horoxoviy syp-pjre5

К закипевшему мясу добавить морковку, сельдерей и половину луковицы, варить до закипания (снять пену):

horoxoviy syp-pjre9

Добавить в кастрюльку с мясом и овощами горох, варить 15-20 минут:

horoxoviy syp-pjre10

Добавить картофель, варить до разваривания картофеля:

horoxoviy syp-pjre11

С супа убрать мясо и овощи (лук, морковку и сельдерей). Пюрировать суп с помощью блендера, вернуть в суп куски мяса:

horoxoviy syp-pjre12

Обжарить лук с салом до золотистого цвета:

horoxoviy syp-pjre14

При подаче добавить в суп обжаренное сало с луком:

horoxoviy syp-pjre

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (3 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Смотрите также

Суп сливочный «Горгонзола»

Читать рецепт →
Куриный суп со шпинатом

Куриный суп со шпинатом

Читать рецепт →
Супчик с куриными сердечками

Супчик с куриными сердечками

Читать рецепт →
Баклажановый суп-пюре

Баклажановый суп-пюре

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Солянка мясная
Солянка мясная домашняя
Смотреть рецепт → 15
Луковый суп-пюре
Луковый суп-пюре
Смотреть рецепт → 3
Куриный суп со "звездочками"
Куриный суп со "звездочками"
Смотреть рецепт → 2
Уха из карпа
Уха из карпа
Смотреть рецепт → 5
Суп "Харчо"
Суп "Харчо"
Смотреть рецепт → 1