Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Горох душистый

Нет

Горох душистый: блюдо испанской кухни.

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 30 минут.

Ингредиенты:

— 2 столовые ложки оливкового масла

— 1 мелко нарезанная луковица

— 2 мелко нарезанных зубчика чеснока

— 200 г зеленого гороха

— 0,5 стакана сухого белого вина

— 2 веточки петрушки

— 1 веточка тимьяна

— 1 лавровый лист

— 1 столовая ложка шафрана

— соль

— мелко молотый черный перец

— веточки мяты и полоски красного сладкого перца

Приготовление:

В огнеупорной керамической кастрюле нагрейте масло, положите лук и пассеруйте в течение 5 минут, изредка помешивая, до мягкости, но не поджаривая.

Добавив 1 зубчик чеснока, пассеруйте еще в течение минуты. Затем всыпьте горох, влейте вино и положите специи пучком. Доведите до кипения, затем закройте крышкой и тушите на медленном огне около 15 минут, пока горох не станет мягким. Выньте пучок трав из кастрюли.

Используя пестик и ступку, разотрите оставшийся чеснок, шафран и щепотку соли до однородной массы. Влейте немного жидкости из-под гороха, затем вылейте все в кастрюлю и размешайте. Добавьте черный перец и оставьте на огне еще на несколько минут.

Подавайте, посыпав листочками мяты и полосками красного сладкого перца.

Приготовление гороха душистого в картинках

Горох душистый – стадия приготовления 1

Горох душистый

Горох душистый – стадия приготовления 2

Горох душистый

Горох душистый – стадия приготовления 3

Горох душистый

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Курочка с овощами и сметанкой

Курочка с овощами и сметанкой

Читать рецепт →
Паста Карбонара

Паста Карбонара фото рецепт

Читать рецепт →
Рыба с чесночным соусом

Рыба с чесночным соусом

Читать рецепт →
Мясная запеканка с кабачками и помидорчиками

Мясная запеканка с кабачками и помидорчиками

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Деруны
Деруны классические со сметаной
Смотреть рецепт → 14
Жульен с курицей и грибами в булочке
Жульен с курицей и грибами в булочке
Смотреть рецепт →  
Мясо по-французски
Мясо по-французски
Смотреть рецепт → 6
Голубцы
Голубцы моей бабушки
Смотреть рецепт →  
Картофельная пицца
Картофельная пицца
Смотреть рецепт → 2