Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Говядина с чесноком

Нет

Говядина с чесноком: блюдо испанской кухни.

Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 135 минут.

Игредиенты:

— 2 столовые ложки оливкового масла

— 100 г нарезанного кубиками 5х5 см бекона

— 1 кг нарезанного кубиками 4х4 см говяжьего стейка

— 1 мелко нарезанная луковица

— 1 разделенная на зубчики головка чеснока

— 1 стакан красного вина

— 2 гвоздики

— по 1 веточке майорана

— тимьяна

— петрушки и лавровый лист

— соль и свежемолотый черный перец

Приготовление:

В тяжелой огнеупорной керамической кастрюле нагрейте масло, положите бекон и жарьте на медленном огне, пока бекон не начнет отдавать жир. Увеличьте огонь, добавьте говядину и жарьте в течение 5 минут, время от времени помешивая, пока не подрумянится с обеих сторон. Используя ложку-шумовку, выложите говядину и бекон и поместите их на блюдо.

Положите в кастрюлю чеснок и лук и тушите на медленном огне в течение 6 минут, время от времени помешивая.

Влейте вино, положите корицу, травы, соль и перец. Положите мясо обратно в сковороду, плотно закройте и тушите на медленном огне в течение 2 часов, временами помешивая, пока мясо не станет мягким.

Проверяйте время от времени, достаточно ли в кастрюле жидкости.

Приготовление говядины с чесноком в картинках

Говядина с чесноком – стадия приготовления 1

Говядина с чесноком

Говядина с чесноком – стадия приготовления 2

Говядина с чесноком

Говядина с чесноком – стадия приготовления 3

Говядина с чесноком

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Жаркое из говядины с белыми грибами

Жаркое из говядины с белыми грибами

Читать рецепт →
Котлетки по-гречески

Котлетки по-гречески

Читать рецепт →
Говяжьи котлетки с моцареллой и огурцами

Говяжьи котлетки с моцареллой и огурцами

Читать рецепт →
Очень ленивый бризоль

Очень ленивый бризоль

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Говядина в томатном соусе
Говядина в томатном соусе
Смотреть рецепт →  
Картошка с квашеной капустой
Картошка с квашеной капустой
Смотреть рецепт → 2
Мясные колбаски
Мясные колбаски
Смотреть рецепт →  
Бефстроганов с томатной пастой
Бефстроганов с томатной пастой
Смотреть рецепт →  
Говядина с белыми грибами
Говядина с белыми грибами
Смотреть рецепт →