Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Говядина жареная

Нет

Говядина жареная: рецепт для микроволновой печи на 2 порции.

Время приготовления — 47-48 минут.

Ингредиенты:

— 900 г говяжей вырезки

— 60 г сала

— 2 луковицы

— 120 г корейки

— нарезанной полосками

— 1 столовая ложка растительного масла

— 1-2 столовые ложки томатной пасты

— 3 гвоздики

— 2 лавровых листа

— 6 горошин черного перца

— 750 мл горячей воды

— 3 кубика сока для жаркого

— 150 мл сухого вина

— соль

— перец

Приготовление:

Нашпиговать мясо салом, посолить и поперчить. Почистить и порезать лук. Порезать корейку кусочками. Положить в круглую жаровню (пригодную для режима микроволн и горячего воздуха) нарезанный лук и корейку вместе с растительным маслом, томатной пастой, лавровым листом, гвоздикой и перцем.

Все перемешать. Сверху положить мясо нашпигованной стороной вниз и поставьте жаровню на нижнюю решетку (если решетки нет, то прямо на вращающуюся тарелку микроволновой печи). Жарить не накрывая 10 минут при 50% и температуре горячего воздуха 180 °С. За это время растворить кубики сока для жаркого (готовый продукт).

Вынуть жаровню с мясом через 10 минут из микроволновой печи, долить к мясу бульон, перевернуть мясо и долить сок для жаркого. После этого — накрыть жаровню. Тушить 35 минут при 50% и температуре горячего воздуха 180 °С. Вынуть мясо из жаровни, завернуть в алюминиевую фольгу и положить на тарелку для 10-минутной выдержки.

Смешать пищевой крахмал с красным вином и добавить к подливе, образовавшейся при тушении мяса. Тщательно перемешать, накрыть крышкой и прокипятить при 100% примерно 2-3 минуты.

Соус, при необходимости, поперчить и посолить, порезать мясо и подавать его вместе с соусом.

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Жаркое по-молдавски

Жаркое по-молдавски

Читать рецепт →
Медальоны из говядины

Медальоны из говядины

Читать рецепт →
Бифштекс с яйцом

Бифштекс с яйцом

Читать рецепт →
Конвертики сингапурские

Конвертики сингапурские

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Говядина в томатном соусе
Говядина в томатном соусе
Смотреть рецепт →  
Картошка с квашеной капустой
Картошка с квашеной капустой
Смотреть рецепт → 2
Мясные колбаски
Мясные колбаски
Смотреть рецепт →  
Бефстроганов с томатной пастой
Бефстроганов с томатной пастой
Смотреть рецепт →  
Говядина с белыми грибами
Говядина с белыми грибами
Смотреть рецепт →