Грибной суп

Ингредиенты:

- 450-500 г свежих или замороженных грибов (можно использовать любые грибы, на ваше усмотрение)

- 600 г картофеля

- 150 г моркови

- 150 г лука

- 2-3 лавровых листа

- соль

- перец

Приготовление грибного супа:

Грибы нарезать небольшими пластинками:

 

Лук мелко покрошить:

Морковь натереть на мелкой терке:

Картофель очистить и нарезать кубиками:

Вскипятить 3 литра воды, добавить грибы, посолить и поперчить, варить около 30 минут (время будет зависеть от того, какие грибы вы используете):

Добавить картофель, варить 10 минут:

Добавить в суп лук:

И сразу же добавить морковь:

Варить суп до готовности (готовность можно проверять по картофелю). За несколько минут до того как снимать с огня суп, добавить лавровый лист:

Перед подачей на стол, посыпать зеленью:

 

Грибной суп приготовила Алена – редактор Cooking.ua