Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Кабачковый суп-пюре

1 комментарий

Ингредиенты:

— 1 кабачок

— 2 картофелины

— 1 луковица 

— 700мл бульона

— оливковое масло

— соль

— перец

Для сухариков (по желанию):

— 2 кусочка хлеба

— 2 зубчика чеснока

— оливковое масло

Приготовление кабачкового супа-пюре:

Мелко нарезать лук:

Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками или пластинками:

Кабачки нарезать средними кольцами:

В кастрюльке на оливковом масле обжарить лук до прозрачности:

Добавить картофель, обжаривать несколько минут:

Влить бульон, варить 5 минут:

Добавить кабачки, варить до мягкости овощей:

Пюрировать суп с помощью блендера:

Посолить, поперчить по вкусу:

Хлеб нарезать небольшими кубиками:

В сковородку с разогретым оливковым маслом выложить кубики хлеба и добавить выдавленный чеснок, обжаривать помешивая до румяной корочки:

Подавать суп с сухариками:

Кабачковый суп-пюре приготовила Алена — редактор Cooking.ua

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (2 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Смотрите также
Гаспачо

Гаспачо

Читать рецепт →
Постный гороховый суп

Постный гороховый суп

Читать рецепт →
Суп с грибами и перловкой

Суп с грибами и перловкой

Читать рецепт →
Овощной суп с рисом

Овощной суп с рисом

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

  • вероника

    Сегодня сварю этот супчик.

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
sup iz sushenih gribov12
Суп из сушеных грибов
Смотреть рецепт →  
Грибной суп
Грибной суп
Смотреть рецепт → 2
Суп "Минестроне"
Суп "Минестроне" фото рецепт
Смотреть рецепт →  
Овощной супчик с пшеном
Овощной супчик с пшеном
Смотреть рецепт →  
tukvenniy syp s hribami
Тыквенный суп с луком и грибами
Смотреть рецепт →