Популярные разделы
Последние комментарии
Ivan
2014-10-05 19:42:00
Добавьте 1 шт. киви/кг. - вкус останется тотже, но мясо станет очень... Читать →
Перепел со специями в гриле
Перепел со специями в гриле
Людмила
2014-09-28 17:04:00
Очень люблю такие рецептики! Раз. два...и готово! И. что самое главное.... Читать →
Очень ленивая пицца
Очень ленивая пицца

Как варить рис

15 ноября 2010

11 комментариев

Несмотря на множество заведений общепита, где предлагаются самые разные блюда, мы предпочитаем все же домашнюю пищу. Приготовленная своими руками еда становится вкусней, утверждают психологи.

Ну а все прочее зависит только от вашего мастерства.

Основная еда китайцев – рис – пользуется у нас далеко не меньшей популярностью

. Каким же образом приготовить это блюдо?

Для начала запомните пропорцию риса и воды: на стакан крупы требуется 2 стакана воды – тогда блюдо у вас получится. Варить рис рекомендуется в сковороде с крышкой. Это связано с тем, что в этой посуде слой риса будет тонким и равномерно распределится по площади сковороды. На дно наливают небольшое количество растительного масла.

ВНИМАНИЕ: фото рецепт о том как варить рис идет сразу после текста!

Предварительно на нем обжаривается лук, мелко нарезанный. Тогда ваш рис приобретет дополнительный приятный аромат. Добавив в сковородку рис, перемешайте его с маслом, чтобы оно полностью покрыло зернышки. В итоге масло придаст вашему блюду рассыпчатость.

Следующий этап – залить рис кипятком, а также добавить соли из расчета 1 чайная ложка примерно на 150 мл жидкости. Вместо кипятка некоторые гурманы любят заливать рис бульоном. Если вы собираетесь подавать с рисом курицу, тогда это должен быть куриный отвар, рыбу – рыбный и т. д. Бульонные кубики лучше не использовать, поскольку своей крепостью они перебьют вкус риса.

Важно заметить, что помешивать рис после того, как вы его залили кипятком, нужно только 1 раз, чтобы он получился ароматным.

После этого сковородку накрывают плотной крышкой и оставляют на огне. Белый рис рекомендуется готовить около 15, а коричневый – до 40 минут. По истечении этого времени можно попробовать блюдо на вкус и при необходимости еще на некоторое время оставить на огне.

Когда рис готов, крышка на сковородке заменяется полотенцем, которое в течение 10 минут будет впитывать лишнюю влагу. После этих действий ваш рис станет рассыпчатым.

Приготовление риса в картинках (или как варить рис в фото)

стадия приготовления 1

Как варить рис

стадия приготовления 2

Как варить рис

стадия приготовления 3

Как варить рис

стадия приготовления 4

Как варить рис

стадия приготовления 5

Как варить рис

стадия приготовления 6

Как варить рис

Как варить рис

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (11 голосов, среднее: 4,18 из 5)

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

  • Саня

    очень классный получился рис. Спасибо!)

  • Мила

    Да спасибо,рис получился очень вкусный:)

  • Алина

    А полотенце обязательно ложить?

  • Алена

    Алина, полотенце необязательно, но с ним рис будет более рассыпчатым и нежным, так как впитает в себя весь пар.

  • Ирочка

    А на каком огне варить, на среднем или на медленном?

  • Алена

    Ирочка, рис готовить на медленном огне.

  • Сергей

    Жаль поздно нарвался, уже начал готовить как мама раньше, не плов и не каша, а так рис с мясом вкусно блин, но этот рецепт понравился, простотой и похоже вкусный, Попробую обязательно.

  • Игорь

    Спасибо! Отлично получилось! Хороший вариант, особенно пока жена в командировке.:)

  • Ольга

    Это просто СУПЕР РИС!!! очень вкусный и рассыпчатый, теперь я и рис буду любить)))

  • Маринка

    Думаю,у меня получится,побежала готовить, потом напишу о том что сварганила)))

  • Маринка

    Просто супер, я такого эффекта не ожидала,рис рассыпчатый получился, очень похож на плов,зёрнышко от зёрнышка отделяются,
    гладенькие такие, и оооочень вкусно, апппетитно с лучком)))Ну просто мега ням-ням))))))))
    СПАСИБО ВСЕМ!!!

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Как варить рис
Как варить рис
Смотреть рецепт → 11
hrechka
Как варить гречку
Смотреть рецепт → 21
Как варить раков
Как варить раков
Смотреть рецепт → 17
Как варить макароны
Как варить макароны
Смотреть рецепт →