Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе
Быстрый переход по разделам: Горячие закускиБутербродыБаклажаны

Кальцони со свежими листьями

Нет

Кальцони со свежими листьями: горячая закуска — блюдо итальянской кухни.

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 60 минут.

Ингредиенты:

— 1 упаковка обычного теста для пиццы

— яйца для глазировки

— помидоры и веточки майорана

Ингредиенты для начинки:

— 500 г кочанной капусты или зеленых овощей

— 3 столовые ложки оливкового масла

— 2 мелко нарезанные луковицы

— 440 г консервированных помидоров (без рассола)

— 2 измельченные головки чеснока

— 0,5 чайной ложки сухого орегано

— соль

— перец

Приготовление:

Вырежьте из капусты кочерыжку — она вам не понадобится. Тщательно промойте листья, положите их в широкую кастрюлю, налейте немного воды (она должна чуть покрывать листья) и варите в течение 10-15 минут, пока листья не станут мягкими. Слейте воду, мелко порубите листья.

Разогрейте 2 столовые ложки масла в кастрюле, положите лук и держите на огне, пока он не станет мягким. Порежьте помидоры и вместе с чесноком и орегано тоже положите в кастрюлю. Поперчите и посолите. Оставьте на огне на 20 минут, пока смесь не загустеет.

Разогрейте духовку до 220 °С. Смажьте маслом 2 противня. Слегка разомните тесто. Разделите на 2 равные части. Поверхность, на которой Вы будете раскатывать тесто, посыпьте мукой и раскатайте обе части в лепешки диаметром 25 см. Промажьте их поверхность оставшимся маслом.

Смешайте томатную смесь с приготовленными листьями. Разделите на 2 части и распределите начинку так, чтобы она занимала одну половину круга. Смочите края водой, затем соедините их, чтобы начинка оказалась запечатанной, и как следует скрепите края — можете использовать для этого вилку.

Положите на противень, помажьте яйцом и острием ножа проткните 2 или 3 дырочки. Держите в духовке 20 минут, пока тесто не подрумянится. Разрежьте на 2 части. К столу подавайте сразу после выпечки, украсив помидорами и майораном.

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (2 голосов, среднее: 1,00 из 5)
Смотрите также
Сырный гратен с креветками и имбирем

Сырный гратен с креветками и имбирем

Читать рецепт →
Колбаса крестьянская

Колбаса крестьянская

Читать рецепт →
Кальцони по-деревенски

Кальцони по-деревенски

Читать рецепт →
Кальцончелли с лососем

Кальцончелли с лососем

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
goryachaya zakuska s lavasha8
Горячая закуска из лаваша
Смотреть рецепт →  
bochonki s kyrisey
Закуска "Пеньки"
Смотреть рецепт →  
baklazani s yaysom
Баклажаны в сметане
Смотреть рецепт →  
Сосиски в кляре
Сосиски в кляре
Смотреть рецепт →  
Жульен с семгой и креветками
Жульен с семгой и креветками
Смотреть рецепт →