Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Карри овощное

Нет

Карри овощное: блюдо индийской кухни.

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 30 минут.

3 ст. ложки растительного масла; 1 мелко нарезанная луковица

; по 1 чайной ложке молотого тмина и молотого перца чилли; 2 чайные ложки молотого кориандра; 1 чайная ложка порошка куркумы; 250 г нарезанного кусочками картофеля; 200 г соцветий цветной капусты; 100 г нарезанной зеленой фасоли; 200 г нарезанной кусочками моркови; 4 помидора, очищенных от кожицы и нарезанных кусочками; 1,5 стакана горячего крепкого овощного бульона; кольца лука.

Нагрейте масло в широком сотейнике, положите лук и обжаривайте его 5 минут, пока он не станет мягким. Всыпьте тмин, порошок чилли, кориандр и куркуму и жарьте еще 2 минуты, периодически помешивая. Положите картофель, цветную капусту, зеленую фасоль и морковь, перемешайте с пряностями.

Добавьте помидоры и бульон, накройте крышкой. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите на медленном огне 10-12 минут, пока овощи не станут мягкими. Подавайте блюдо горячим, украсьте кольцами лука.

Можно использовать любую овощную смесь, подойдут репа, брюква, цуккини, баклажаны, пастернак и лук-порей.

Приготовление карри овощного в картинках

Карри овощное – стадия приготовления 1

Карри овощное

Карри овощное – стадия приготовления 2

Карри овощное

Карри овощное – стадия приготовления 3

Карри овощное

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Рулет с зеленым луком и яйцом

Рулет с зеленым луком и яйцом

Читать рецепт →
Перец на деревянных углях

Перец на деревянных углях

Читать рецепт →
Рис с овощами и сосисками

Рис с овощами и сосисками

Читать рецепт →
Суфле кукурузное

Суфле кукурузное

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Деруны
Деруны классические со сметаной
Смотреть рецепт → 14
Жульен с курицей и грибами в булочке
Жульен с курицей и грибами в булочке
Смотреть рецепт →  
Мясо по-французски
Мясо по-французски
Смотреть рецепт → 6
Голубцы
Голубцы моей бабушки
Смотреть рецепт →  
Картофельная пицца
Картофельная пицца
Смотреть рецепт → 2