Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Картофель с горохом по-бомбейски

Нет

Картофель с горохом по-бомбейски: блюдо индийской кухни.

Рецепт на 4-6 порций. Время приготовления — 20 минут.

Ингредиенты:

— 2 ст. ложки растительного масла

— 1 мелко нарубленная луковица

— 2 мелко нарезанных зубчика чеснока

— по 1 чайной ложке семян тмина и черной горчицы

— 3 чайные ложки порошка керри

— 0,5 чайной ложки молотого кардамона

— 500 г нарезанного кубиками отварного картофеля

— 200 г свежего или замороженного зеленого горошка

— 1-2 ст. ложки лимонного сока

— 2 ст. ложки нарубленного свежего кориандра

— веточки кориандра

Нагрейте сковороду, растопите в ней масло. Положите лук и чеснок, уменьшите огонь до среднего. Жарьте в течение 4-6 минут, пока лук не станет мягким и румяным. Всыпьте семена тмина и черной горчицы и жарьте в течение 2 минут, пока семена не раскроются. Добавьте порошок керри и кардамон и жарьте еще 2-3 минуты.

Добавьте картофель и горошек и перемешивайте их со специями. Добавьте сок лимона и нарубленный кориандр, а затем помешивайте, пока горошек и картофель не прогреются. Добавьте немного воды, если картофель начнет пригорать.

Подавайте блюдо горячим, украсьте веточками кориандра.

Приготовление картофеля с горохом по-бомбейски в картинках

Картофель с горохом по-бомбейски – стадия приготовления 1

Картофель с горохом по-бомбейски

Картофель с горохом по-бомбейски – стадия приготовления 2

Картофель с горохом по-бомбейски

Картофель с горохом по-бомбейски – стадия приготовления 3

Картофель с горохом по-бомбейски

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Жареный картофель по-гречески

Жареный картофель по-гречески

Читать рецепт →
Картофель с белыми грибами в сметане

Картофель с белыми грибами в сметане

Читать рецепт →
Картофельные ньокки

Картофельные ньокки

Читать рецепт →
Фаршированный картофель с грибной подливкой

Фаршированный картофель с грибной подливкой

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Деруны
Деруны классические со сметаной
Смотреть рецепт → 14
kartoshka fri7
Картофель фри в духовке
Смотреть рецепт →  
Картофель по-княжески
Картофель по-княжески
Смотреть рецепт →  
Картофельная пицца
Картофельная пицца
Смотреть рецепт → 2
Картофельные сконы
Картофельные сконы
Смотреть рецепт → 3