Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Кебабы говяжьи на вертеле

Нет

Кебабы говяжьи на вертеле: блюдо индийской кухни.

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 260 минут.

Ингредиенты:

— 800 г постного говяжьего фарша

— 1 мелко нарезанная луковица

— 5 см тертого свежего имбирного корня

— 3 толченых зубчика чеснока

— 1 чайная ложка молотого перца чилли

— 3 чайные ложки гарам-масала

— 1 столовая ложка рубленой зелени кориандра

— 3 чайные ложки молотого миндаля

— 1 взбитое яйцо

— 30 г муки из гороха нут

— 6 столовых ложек натурального йогурта

— 2 чайные ложки растительного масла

— кольца сырого лука и тонкие ломтики лимона

В широкой кастрюле смешайте фарш, лук, имбирь, чеснок, молотый чилли, гарам-масала, кориандр, миндаль, яйцо и муку. Прикройте фарш крышкой и поставьте в холодное место на 4 часа, чтобы он пропитался ароматами.

Слепите из фарша 16-20 продолговатых колбасок и нанижите их на 4 длинных шампура. Смешайте йогурт и масло и смажьте получившимся соусом кебабы.

Разогрейте гриль. Жарьте кебабы 20-25 минут, пока они как следует не подрумянятся и не прожарятся внутри до коричневатого цвета. Во время жарки поливайте кебабы соусом из йогурта и масла и периодически их поворачивайте. Подавайте блюдо горячим, украсив кольцами лука и ломтиками лимона.

Мясной фарш для колбасок можно приготовить накануне и хранить в холодильнике.

Приготовление кебабов говяжьих на вертеле картинках

Кебабы говяжьи на вертеле – стадия приготовления 1

Кебабы говяжьи на вертеле

Кебабы говяжьи на вертеле – стадия приготовления 2

Кебабы говяжьи на вертеле

Кебабы говяжьи на вертеле – стадия приготовления 3

Кебабы говяжьи на вертеле

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Бефстроганов

Бефстроганов

Читать рецепт →
Говядина с чесноком

Говядина с чесноком

Читать рецепт →
Мясные шарики с соусом

Мясные шарики с соусом

Читать рецепт →
Тефтели, фаршированные брынзой

Тефтели, фаршированные брынзой

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Говядина в томатном соусе
Говядина в томатном соусе
Смотреть рецепт →  
Картошка с квашеной капустой
Картошка с квашеной капустой
Смотреть рецепт → 2
Мясные колбаски
Мясные колбаски
Смотреть рецепт →  
Бефстроганов с томатной пастой
Бефстроганов с томатной пастой
Смотреть рецепт →  
Говядина с белыми грибами
Говядина с белыми грибами
Смотреть рецепт →