Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Кефаль в соусе из анчоусов

Нет

Кефаль в соусе из анчоусов: блюдо испанской кухни.

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 40 минут.

4 очищенные и выпотрошенные кефали; 8 консервированных филе анчоуса; мука для обсыпки

; соль и свежемолотый черный перец; 0,5 стакана свежего апельсинового сока; 4 ст. ложки очищенных от кожицы и семян и нарезанных помидора; нарезанная петрушка; каперсы и 1 очищенный и разделенный на дольки апельсин.

Прогрейте гриль. Используя острие тонкого ножа, сделайте диагональные надрезы по бокам каждой рыбы. Разрежьте филе анчоусов на 4 части каждое и вложите кусочки в прорези. Крупно нарубите оставшиеся анчоусы. Посолите и поперчите муку, затем обваляйте в ней рыбу.

Смажьте рыбу маслом, положите на очень горячий гриль и пеките до готовности, пока она не станет хрустящей.
Переложите на блюдо. Смешайте апельсиновый сок, помидоры, нарубленные анчоусы и подливку, слитую с поддона гриля, поставьте на огонь и прокипятите до состояния густоватого соуса. Добавьте перец.

Полейте соусом рыбу, посыпьте петрушкой, каперсами и украсьте дольками апельсина.

Приготовление кефаля в соусе из анчоусов в картинках

стадия приготовления 1

Кефаль в соусе из анчоусов

стадия приготовления 2

Кефаль в соусе из анчоусов

Кефаль в соусе из анчоусов

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Карп в сметане

Карп в сметане

Читать рецепт →
Рыба с соусом чилли

Рыба с соусом чилли

Читать рецепт →
Рыба под зеленым соусом

Рыба под зеленым соусом

Читать рецепт →
Карп под снегом

Карп со сметаной

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Krabovie palochki11
Фаршированные крабовые палочки
Смотреть рецепт →  
Котлеты из карпа
Котлеты из карпа
Смотреть рецепт →  
olivje novohodnie
Оливье с форелью и красной икрой
Смотреть рецепт →  
Уха из карпа
Уха из карпа
Смотреть рецепт → 5
Форель в кляре
Форель в кляре фото рецепт
Смотреть рецепт → 1