Популярные разделы
Последние комментарии
Ирина
2014-10-24 18:35:00
а я просто в термос к чаю добавляю несколько кусочков... Читать →
imbirniy chay
Зеленый чай с имбирем
Ivan
2014-10-05 19:42:00
Добавьте 1 шт. киви/кг. - вкус останется тотже, но мясо станет очень... Читать →
Перепел со специями в гриле
Перепел со специями в гриле

Кефаль запеченная

15 ноября 2010

Нет

Кефаль запеченная: блюдо греческой кухни.

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 40 минут.

6 чайных ложек оливкового масла; 2 нарезанные тонкими кружочками красных луковицы

; 1 натертый зубчик чеснока; 1 кг выпотрошенной кефали; фенхель; 1 веточка петрушки; соль; перец; 0,5 стакана сухого белого вина; 2 столовые ложки панировочных сухарей.

Разогрейте духовку до 180 °С. Нагрейте на сковороде масло. Положите лук и пассеруйте в течение 10 минут. Добавьте в рыбу чеснок, по 1 веточке фенхеля и петрушки. Посолите и поперчите внутри и снаружи. Переложите лук в глубокий противень. Положите сверху рыбу, полейте ее вином, посыпьте панировочными сухарями.

Накройте противень и запекайте 10 минут, затем снимите крышку и готовьте еще 10-15 минут, пока не будет легко отделяться ножом от костей. Подавайте, украсив веточками фенхеля.

Вместо 1 большой кефали можно взять 4 маленьких.

Приготовление кефали запеченной в картинках

стадия приготовления 1

Кефаль запеченная

стадия приготовления 2

Кефаль запеченная

Кефаль запеченная

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Филе рыбное

Филе рыбное

Читать рецепт →
Лосось в соусе из сливок

Лосось в соусе из сливок

Читать рецепт →
Рыбка под соусом песто, моцареллой и помидорами

Рыбка под соусом песто, моцареллой и помидорами

Читать рецепт →
Карп из желтой реки

Карп из желтой реки

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Уха из карпа
Уха из карпа
Смотреть рецепт → 5
Котлеты из карпа
Котлеты из карпа
Смотреть рецепт →  
Закуска с красной рыбой
Закуска с красной рыбой
Смотреть рецепт →  
Сашими из тунца
Сашими из тунца
Смотреть рецепт →  
Семга в сливках
Семга в сливках
Смотреть рецепт →