Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Керри фруктово-овощное

Нет

Керри фруктово-овощное: блюдо вегетарианской кухни.

Рецепт на 4-6 порций. Время приготовления — 60 минут.

Ингредиенты:

— по 1,5 чайной ложки семян кориандра и тмина

— 4 ст. ложки растительного масла

— 1 большая мелко нарезанная луковица

— 2 нарезанные моркови

— 2 нарезанных кубиками клубня картофеля

— 3 толченых зубчика чеснока

— 2 чайные ложки свежего измельченного корня имбиря

— по 1 чайной ложке порошка керри и сухой травяной приправы

— 500 г спелых помидоров

— 2 стакана овощного бульона

— 100 г зеленого горошка

— 1 очищенное и мелко нарезанное яблоко

— 1 очищенное и мелко нарезанное манго

— 2 ст. ложки жареных орехов кешью

— 1 ст. ложки кокосовой стружки

— 1 ст. ложка мелко нарезанной кинзы

Приготовление:

В маленькой кастрюльке поджарьте семена кориандра и тмина до коричневого цвета и смелите их в кофемолке. В большой кастрюле поджарьте на половине масла лук, морковь и картофель до золотистого цвета (10 минут).

В маленькой кастрюльке разогрейте оставшееся масло и поджарьте чеснок, имбирь, кориандр, тмин, порошок керри и сухою приправу 5 минут.

Добавьте очищенные и нарезанные помидоры, хорошо перемешайте, накройте крышкой и тушите 10 минут. Добавьте тушеные помидоры в большую кастрюлю с овощами, залейте овощным бульоном и тушите на медленном огне 20 минут.

Положите горошек, яблоко, манго и варите еще 5 минут. Разотрите половину орехов кешью с кокосовой стружкой и долейте немного отвара так, чтобы получилась паста.

Смешайте пасту с овощами, разогрейте и подавайте, украсив орехами кешью и кинзой.

Приготовление керри фруктово-овощного в картинках

Керри фруктово-овощное — стадия приготовления 1

Керри фруктово-овощное

Керри фруктово-овощное — стадия приготовления 2

Керри фруктово-овощное

Керри фруктово-овощное — стадия приготовления 3

Керри фруктово-овощное

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Лепешка маисовая с перцем

Лепешка маисовая с перцем

Читать рецепт →
Запеканка с картофелем и помидорами

Запеканка с картофелем

Читать рецепт →
Овощи гриль с козьим сыром

Овощи гриль с козьим сыром

Читать рецепт →
Пирог вегетарианский зимний

Пирог вегетарианский зимний

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Мороженое кофейное
Мороженое кофейное
Смотреть рецепт →  
garenii griby7
Жареные шампиньоны
Смотреть рецепт →  
Овощной супчик с пшеном
Овощной супчик с пшеном
Смотреть рецепт →  
Салат "Табуле"
Салат "Табуле" фото рецепт
Смотреть рецепт →  
Постный борщ
Постный борщ фото рецепт
Смотреть рецепт →