Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Конвертики из теста с овощами

Нет

Конвертики из теста с овощами: блюдо вегетарианской кухни.

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 60 минут.

4 небольших клубня молодого картофеля, разрезанных пополам; 8 обрезанных молодых морковок; 8 молодых кабачков (цуккини), разрезанных пополам

; 1 молодой лук-порей, обрезанный и разрезанный на 8 ломтиков; 55 г (0,25 стакана) размягченного сливочного масла; 1 ст. ложка нарубленной зелени мяты; 0,25 чайной ложки молотого тмина; щепотка кайенского перца; соль; перец; 4 широких листа теста «фило»; 85 мл (0,3 стакана) оливкового масла.

Разогрейте духовку до 190 °С и поставьте противень на среднюю полку. Варите картофель в кипятке в течение 6-8 мин. почти до готовности. Бланшируйте остальные овощи в течение 2-3 мин. в зависимости от их размера, пока они не будут чуть твердыми.

Слейте воду с картофеля и с овощей, погрузите в холодную воду, дайте им остыть, затем слейте воду и обсушите овощи. Смешайте сливочное масло, мяту, пряности, соль и перец до кремообразной консистенции. Возьмите широкий лист теста и с помощью тарелки или сковороды вырежьте из него 25-сантиметровый круг. Сделайте всего 4 таких круга и слегка смажьте их растительным маслом.

По четверти от всего количества имеющихся у вас овощей положите на одну половину каждого круга. Добавьте масляную смесь и хорошенько запечатайте «конвертики» на манер пельменей. Края теста смажьте маслом, проверьте, хорошо ли запечатались «конвертики» и поместите их на разогретый противень. Осторожно смажьте «конвертики» оставшимся растительным маслом и выпекайте в течение 12-15 мин., пока тесто не подрумянится.

Подавайте на стол сразу же.

Приготовление конвертика из теста с овощами в картинках

стадия приготовления 1

Конвертики из теста с овощами

стадия приготовления 2

Конвертики из теста с овощами

Конвертики из теста с овощами

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Тофу с пореем и грибами

Тофу с пореем и грибами

Читать рецепт →
Овощное рагу

Овощное рагу

Читать рецепт →
Чипсы бататовые

Чипсы бататовые

Читать рецепт →
Пюре морковное с имбирем

Пюре морковное с имбирем

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Мороженое кофейное
Мороженое кофейное
Смотреть рецепт →  
garenii griby7
Жареные шампиньоны
Смотреть рецепт →  
Овощной супчик с пшеном
Овощной супчик с пшеном
Смотреть рецепт →  
Салат "Табуле"
Салат "Табуле" фото рецепт
Смотреть рецепт →  
Постный борщ
Постный борщ фото рецепт
Смотреть рецепт →