Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Корочки картофельные для гостей

1 комментарий

Корочки картофельные для гостей: горячая закуска — блюдо детской кухни.

Рецепт на 6-8 порций.

1 кг картофеля; 3 ст. ложки оливкового масла; соль

.

Сырный и ветчинный соус:  15 г (3 чайные ложки) сливочного масла; 25 г (0,25 стакана) муки; 300 мл (1,25 стакана) молока; 55 г (0,5 стакана) натертого сыра «чеддер»; 55 г тонко нарезанной ветчины; щепотка кайенского (острого) перца (по желанию).

Разрежьте неочищенный картофель в длину на одинаковые, клинообразные кусочки. Варите в кипящей воде в течение 5 минут, слейте воду.

Разогрейте духовку до 220 °С. Охладите картофельные клинышки, чтобы можно было взять их в руки. Срежьте мякоть, оставляя около 0,5 см до кожицы. Положите шкурки на смазанный маслом противень, посыпьте сверху солью и запекайте в духовке в течение 20 минут до образования хрустящей корочки.

Тем временем приготовьте соус. Растопите масло в небольшой кастрюле, всыпьте, помешивая, муку, затем постепенно влейте молоко. Готовьте, все время помешивая, до загустения. Вмешайте сыр и ветчину, осторожно вновь разогрейте.

Приправьте перцем, если хотите. Подавайте теплым с картофельными корочками.

Приготовление корочек картофельных для гостей в картинках

стадия приготовления 1

Корочки картофельные для гостей

стадия приготовления 2

Корочки картофельные для гостей

стадия приготовления 3

Корочки картофельные для гостей

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (7 голосов, среднее: 3,43 из 5)
Смотрите также
Омлет испанский (детская кухня)

Омлет испанский (детская кухня)

Читать рецепт →
Корочки картофельные для гостей

Корочки картофельные для гостей

Читать рецепт →
Сандвичи для гостей

Сандвичи для гостей

Читать рецепт →
Пряники друзья

Пряники друзья

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

  • лизка-дурка

    класс очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Булочки в виде зверюшек
Булочки в виде зверюшек
Смотреть рецепт → 3
Манная каша с клубникой
Манная каша с клубникой
Смотреть рецепт →  
Йогурт клубничный взбитый
Йогурт клубничный взбитый
Смотреть рецепт →  
Мини-тако
Мини-тако
Смотреть рецепт →