Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Краб во фритюре

Нет

Краб во фритюре: блюдо китайской кухни.

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 25 минут.

4 большие клешни краба; 300 г подготовленных сырых креветок

, пропущенных через мясорубку; 0,5 чайной ложки морской соли; щепотка молотого белого перца; 1 чайная ложка кукурузной муки (крахмала); 1 яичный белок; 130 г белых панировочных сухарей; 2,5 стакана арахисового масла.

Расколите и снимите основную часть панциря с каждой клешни, оставив кончик нетронутым. Нагрейте до кипения воду в большой кастрюле. Положите в нее клешни, вновь доведите до кипения и кипятите 1 минуту. Слейте отвар и охладите клешни под струей холодной воды.

Смешайте креветки, соль, перец, кукурузную муку (крахмал) и яичный белок до однородной массы. Разделите на 4 порции и обмажьте каждую клешню, оставив кончик клешни открытым.

Насыпьте панировочные сухари на тарелку, равномерно обваляйте в них клешни в сухарях до образования ровного слоя.

Нагрейте в сковороде «вок» масло, положите туда клешни и жарьте в течение 10 минут до образования румяной корочки.

Обсушите на абсорбирующей бумаге.

Приготовление краба во фритюре в картинках

стадия приготовления 1

Краб во фритюре

стадия приготовления 2

Краб во фритюре

Краб во фритюре

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Креветки в кляре со сметанным соусом

Креветки в кляре со сметанным соусом

Читать рецепт →
Тальятелле с креветками в сливочном соусе

Тальятелле с креветками в сливочном соусе

Читать рецепт →
Осьминог с сыром жареный

Осьминог с сыром жареный

Читать рецепт →
Сашими из лосося

Сашими из лосося

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Рис с морепродуктами
Рис с морепродуктами
Смотреть рецепт → 1
Рисовая лапша с морепродуктами
Рисовая лапша с морепродуктами
Смотреть рецепт → 1
salat s kaljmarami
Нежный салат с кальмарами и грибами
Смотреть рецепт →  
Крабовые палочки в сырном кляре
Крабовые палочки в сырном кляре
Смотреть рецепт →  
Krabovie palochki11
Фаршированные крабовые палочки
Смотреть рецепт →