Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Креветки «Феникс»

Нет

Креветки «Феникс»: блюдо китайской кухни.

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 40 минут.

8 больших разделанных креветок; 2,5 см свежего очищенного и натертого имбирного корня

; 3 мелко нарезанных перышка зеленого лука; 2 ст. ложки рисового вина или сухого хереса; 1 чайная ложка кунжутного масла; 1 ст. ложка светлого соевого соуса; 0,5 чайной ложки морской соли; 2,5 стакана растительного масла.

Для теста:  4 яичных белка; 2 ст. ложки кукурузной муки (крахмала); 2 ст. ложки пшеничной муки; 200 г панировочных сухарей.

Большим ножом для мяса слегка обрежьте креветки с боков, чтобы сделать их более плоскими и положите их на блюдо. Смешайте имбирь, кунжутное масло, зеленый лук, рисовое вино, соевый соус и соль.

Полейте этим соусом креветки и оставьте на 30 минут. Взбейте яичные белки, а затем добавьте туда кукурузную и пшеничную муку. Размешайте.Обмакните креветки в тесто до образования толстого ровного слоя, затем обваляйте в сухарях.

Нагрейте масло в сковороде «вок» до появления дымка, всыпьте креветки и жарьте во фритюре 5 минут до образования золотистого цвета. Затем выньте и дайте стечь маслу.

Приготовление креветок Феникс в картинках

стадия приготовления 1

Креветки "Феникс"

стадия приготовления 2

Креветки "Феникс"

стадия приготовления3

Креветки "Феникс"

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Осьминог с сыром жареный

Осьминог с сыром жареный

Читать рецепт →
Рулетики из морского языка

Рулетики из морского языка

Читать рецепт →
Моллюски с соево-кунжутным соусом

Моллюски с соево-кунжутным соусом

Читать рецепт →
Паста с креветками под сливочно-лимонным соусом

Паста с креветками под сливочно-лимонным соусом

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Рис с морепродуктами
Рис с морепродуктами
Смотреть рецепт → 1
Рисовая лапша с морепродуктами
Рисовая лапша с морепродуктами
Смотреть рецепт → 1
salat s kaljmarami
Нежный салат с кальмарами и грибами
Смотреть рецепт →  
Крабовые палочки в сырном кляре
Крабовые палочки в сырном кляре
Смотреть рецепт →  
Krabovie palochki11
Фаршированные крабовые палочки
Смотреть рецепт →