Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Креветки с горчичным семенем

Нет

Креветки с горчичным семенем: блюдо индийской кухни.

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 50 минут.

500 г сырых средиземноморских (королевских) креветок; 3 чайные ложки смеси черного и желтого горчичного семени

; 0,5 чайной ложки порошка куркумы; 0,5 чайной ложки кайенского перца; соль; 6 чайных ложек растопленного сливочного или топленого масла; стружки апельсиновой и лимонной цедры для украшения.

Почистите креветки, оставив хвосты, затем сделайте маленький разрез вдоль хребта каждой креветки и удалите черную жилку. Нанижите по 2-3 креветки на маленькие деревянные вертелочки и отложите в сторону.

2 чайных ложки горчичного семени истолките в ступке. Переложите получившийся порошок в плоскую миску, засыпьте туда куркуму и кайенский перец, соль и перемешайте. Добавьте воды и превратите все в однородную массу. Обмокните креветки в маринад, а затем поставьте их в прохладное место на 30 минут.

Разогрейте гриль. Разложите вертелки с креветками на решетке гриля, смажьте маслом и посыпьте оставшимся горчичным семенем. Жарьте, периодически смазывая креветки остатками маринада, 3-5 минут, пока они не станут мягкими, во время жарки один раз переверните вертелки.

Подавайте их горячими, украсив апельсиновой и лимонной цедрой.

Приготовление креветок с горчичным семенем в картинках

стадия приготовления 1

Креветки с горчичным семенем

стадия приготовления 2

Креветки с горчичным семенем

Креветки с горчичным семенем

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Смотрите также
Сырный гратен с креветками и перчиком чили

Сырный гратен с креветками и перчиком чили

Читать рецепт →
Соус морской итальянский

Соус морской итальянский

Читать рецепт →
Рулетики из морского языка

Рулетики из морского языка

Читать рецепт →
hrebechki s persem

Гребешки со сладким перцем

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Рис с морепродуктами
Рис с морепродуктами
Смотреть рецепт → 1
Рисовая лапша с морепродуктами
Рисовая лапша с морепродуктами
Смотреть рецепт → 1
salat s kaljmarami
Нежный салат с кальмарами и грибами
Смотреть рецепт →  
Крабовые палочки в сырном кляре
Крабовые палочки в сырном кляре
Смотреть рецепт →  
Krabovie palochki11
Фаршированные крабовые палочки
Смотреть рецепт →