Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Крылышки куриные по-пекински

Нет

Крылышки куриные по-пекински: блюдо китайской кухни.

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 100 минут.

Ингредиенты:

— 12 куриных крылышек

— 2 стакана арахисового масла

— 0,5 стакана китайского куриного бульона

— 2 мелко нарезанных перышка зеленого лука

— 1 ст. ложка устричного соуса

— 1 ст. ложка кукурузной муки (крахмала), разведенной водой

Ингредиенты для маринада:

— 1 ст. ложка темного соевого соуса

— 1 ст. ложка арахисового масла

— 1 ст. ложка китайского розового вина или сладкого хереса

— 1 см свежего очищенного и натертого имбирного корня

— 2 толченых зубчика чеснока

Положите крылышки в кастрюлю, залейте водой, доведите до медленного кипения и варите в течение 20 минут. Слейте воду и положите крылышки на блюдо. В маленькой миске смешайте ингредиенты для маринада и залейте им крылышки. Оставьте на 1 час, затем тщательно слейте маринад и оставьте его для дальнейшего использования.

Нагрейте масло в сковороде «вок», положите крылышки и жарьте во фритюре в течение 10 минут до подрумянивания. Шумовкой выньте крылышки и дайте стечь маслу.

Вылейте масло из сковороды, положите в нее крылышки, бульон, зеленый лук, залейте бульоном, оставшимся маринадом и устричным соусом. Варите на медленном огне в течение 5 минут.

Влейте разведенную кукурузную муку (крахмал), доведите до кипения и варите на медленном огне, пока не загустеет.

Приготовление крылышек куриных по-пекински в картинках

Крылышки куриные по-пекински – стадия приготовления 1

Крылышки куриные по-пекински

Крылышки куриные по-пекински – стадия приготовления 2

Крылышки куриные по-пекински

Крылышки куриные по-пекински – стадия приготовления 3

Крылышки куриные по-пекински

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Печень куриная с креветочным соусом

Печень куриная с креветочным соусом

Читать рецепт →
Палочки куриные кунжутные

Палочки куриные кунжутные

Читать рецепт →
Крылышки куриные фаршированные

Крылышки куриные фаршированные

Читать рецепт →
Ножки куриные пикантные

Ножки куриные пикантные

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
polenta
Полента с курицей и пекинской капустой
Смотреть рецепт →  
Куриное филе тушеное с овощами
Куриное филе тушеное с овощами
Смотреть рецепт →  
Курица по-Киевски
Курица по-Киевски
Смотреть рецепт →  
Курица запеченная в пергаменте
Курица запеченная в пергаменте
Смотреть рецепт →