Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Курица в уксусном соусе

Нет

Курица в уксусном соусе: блюдо испанской кухни.

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 40 минут.

Ингредиенты:

— 4 куриные грудки без костей

— соль и свежемолотый черный перец

— 4 ст. ложки оливкового масла

— 12 зубчиков чеснока

— 1 маленькая мелко нарезанная луковица

— 3 ст. ложки винного уксуса

— 1 ст. ложка паприки

— 1,5 ст. ложки мелко нарезанного майорана

— 2 ст. ложки свежих хлебных крошек

— 1,5 стакана куриного бульона

— свежая зелень

Выложите курицу из кастрюли, влейте уксус и кипятите в течение 2-3 минут. Посолите и поперчите курицу. Нагрейте масло в тяжелой огнеупорной керамической кастрюле, положите курицу и готовьте в течение 10 минут.

Одновременно мелко нарежьте 4 зубчика чеснока. Положите нарезанный чеснок на сковороду вместе с луком и жарьте до подрумянивания.

Разотрите оставшийся чеснок с небольшим количеством соли, паприкой и майораном, затем добавьте хлебные крошки и четвертую часть бульона. Полейте этой смесью курицу, добавьте оставшийся бульон и готовьте в течение 20 минут, пока курица не станет мягкой, а соус — довольно густым.

Добавьте соли и перца, а также уксуса, если потребуется. Подавайте, посыпав свежей зеленью.

Приготовление курицы в уксусном соусе в картинках

Курица в уксусном соусе – стадия приготовления 1

Курица в уксусном соусе

Курица в уксусном соусе – стадия приготовления 2

Курица в уксусном соусе

Курица в уксусном соусе – стадия приготовления 3

Курица в уксусном соусе

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Курица в соусе из черных бобов

Курица в соусе из черных бобов

Читать рецепт →
Крылышки куриные по-пекински

Крылышки куриные по-пекински

Читать рецепт →
Курица с эстрагоном

Курица с эстрагоном

Читать рецепт →
Котлеты пожарские с картофелем

Котлеты пожарские с картофелем

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
polenta
Полента с курицей и пекинской капустой
Смотреть рецепт →  
Куриное филе тушеное с овощами
Куриное филе тушеное с овощами
Смотреть рецепт →  
Курица по-Киевски
Курица по-Киевски
Смотреть рецепт →  
Курица запеченная в пергаменте
Курица запеченная в пергаменте
Смотреть рецепт →