Ленивые голубцы

Ингредиенты:

- 250г фарша (на ваш вкус)

- 1 большая морковка

- 150г риса

- 1 луковичка

- маленькая головка капусты

- 2ст.л. томатной пасты

- соль

- перец

- 2-3 лавровых листика

- несколько горошин черного перца

- петрушка (можно использовать сушеную)

Приготовление ленивых голубцов:

Морковь натереть на средней терке:

Лук мелко нарезать:

Нашинковать капусту (можно нарезать квадратиками, полосочками, как вам нравится):

В фарш добавить лук:

Морковь:

И хорошо промытый рис:

Посолить, поперчить и тщательно перемешать:

В кастрюлю добавить немного подсолнечного масла, выложить на дно слой капусты:

На капусту выложить слой фарша и т.д. (последний слой должен быть с капусты):

в 250г воды развести томатную пасту:

Залить томатной пастой голубцы, добавить лавровый лист и черный горошек. Тушить под крышкой 30 минут на маленьком огне (дайте голубцам немного настоятся, тогда они будут вкуснее):

Ленивые голубцы подавать со сметаной, майонезом или просто с маринованными огурцами:

Ленивые голубцы приготовила Алена – редактор Cooking.ua