Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Лионский салат с беконом и яйцом-пашот

Нет

Ингредиенты: 

— листья салата

— лук-шалот

— 3 полоски бекона

— 1 кусочек серого хлеба

— 1 яйцо

Для заправки:

— 1ст.л. винного уксуса

— 1ч.л. дижонской горчицы

— 1ст.л. оливкового масла

— соль

— перец

Приготовление лионского салата с беконом и яйцом- пашот: 

Нарезать лук-шалот:

Обжарить полоски бекона до румяной корочки:

Обжаренный бекон нарезать средними кусочками:

Хлеб нарезать кубиками:

Обжарить хлеб в сковородке в которой жарился бекон:

В кастрюльке вскипятить воду, немного посолить и добавить 1ч.л. уксуса, ложкой сделать водоворот и аккуратно ввести яйцо в него, варить 2 минуты на небольшом огне. Шумовкой вынуть яйцо и отправить на бумажное полотенце:

Для заправки соединить оливковое масло, винный уксус, горчицу, соль и перец, взбить венчиком:

Листья салата промыть, высушить и нарвать руками, листья соединить с луком:

Добавить крутоны и бекон, полить заправкой:

На салат выложить яйцо-пашот и подавать к столу:

Лионский салат с беконом и яйцом-пашот приготовила Алена — редактор Cooking.ua

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Смотрите также
Салат с черносливом

Салат с черносливом

Читать рецепт →
Свекольный салатик с беконом

Свекольный салатик с беконом

Читать рецепт →
Салат "Минутка"

Салат «Минутка»

Читать рецепт →
Салат из телятины

Салат из телятины

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Салат "Английский"
Салат "Английский"
Смотреть рецепт → 1
salat s kyrisey hribami i sirom
Пикантный салат с курицей, грибами и сыром
Смотреть рецепт →  
Салат оливье
Салат Оливье
Смотреть рецепт → 2
Салат "Перепелиное гнездо"
Салат "Перепелиное гнездо"
Смотреть рецепт →  
salat s kyrinimi serdechkami
Салат с куриными сердечками
Смотреть рецепт →