Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Окорок со специями

Нет

Окорок со специями: блюдо испанской кухни.

Рецепт на 4 порции.

1 ст. ложка паприки; 3 мелко нарезанных зубчика чеснока; 1 чайная ложка мелко нарезанного майорана; 0,5 чайной ложки мелко растертых семян тмина

; 1 растертый лавровый лист; соль; 3 ст. ложки оливкового масла; 750 г окорока без костей; оливковое масло для жарки; 4 ст. ложки сухого белого вина; оливки без косточек.

В маленькой миске вымочите хлебные крошки в белом винном уксусе. Положите мясо в неметаллическое блюдо, полейте маринадной смесью и поставьте в холодильник на 2-3 дня. Выньте за 30 минут до приготовления.

Разрежьте мясо на 4 куска. Нагрейте масло в сковороде. Положите свинину, подрумяньте с обеих сторон, затем уменьшите огонь и поджаривайте еще 4-5 минут с каждой стороны.

Переложите куски на теплое блюдо. Влейте вино в подливку, кипятите 2-3 минуты, затем полейте этим свинину. Посыпьте оливками.

Приготовление окорок со специями в картинках

стадия приготовления 1

Окорок со специями

стадия приготовления 2

Окорок со специями

Окорок со специями

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Голубцы

Голубцы

Читать рецепт →
Жаркое с апельсинами

Жаркое с апельсинами

Читать рецепт →
Свинина с лапшой

Свинина с лапшой

Читать рецепт →
Свинина с овощами

Свинина с овощами

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Свиные котлеты
Свиные котлеты фото рецепт
Смотреть рецепт → 11
Мясо по-французски
Мясо по-французски
Смотреть рецепт → 6
pechonochniy gulyash8
Печеночный гуляш с картофелем
Смотреть рецепт →  
kotleta v teste
Очень вкусные котлетки в тесте
Смотреть рецепт →  
deryni s mjasom
Драники с мясом под сырно-йогуртовым соусом
Смотреть рецепт →