Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Овощи с маслом

Нет

Овощи с маслом: холодная закуска — блюдо вегетарианской кухни.

Рецепт на 6 порций.

0,5 стакана нерафинированного оливкового масла; 2 очищенных зубчика чеснока; по 0,5 чайной ложки фенхеля и кориандра

; 2 полоски лимонной цедры; 2 растертых веточки тимьяна; 3 ст. ложки арахисового масла; 0,5 чайной ложки кунжутного масла; 2 толченых кусочка свежего  имбиря ; 1 луковица-шалот, нарезанная ломтиками; 1 чайная ложка соевого соуса; 0,5 чайной ложки толченого красного перца чилли; 700 г молодых овощей (редис, спаржа, брокколи, цветная капуста, сладкий перец, сельдерей, фенхель).

В кастрюле нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла и пассеруйте чеснок, кориандр и фенхель 5 минут. Охладите и переложите в стеклянную банку с плотной крышкой. Туда же положите лимонную цедру и тимьян, залейте остатками оливкового масла, закройте крышкой и отставьте.

Во второй банке смешайте арахисовое и кунжутное масло и все оставшиеся ингредиенты, кроме овощей. Накройте крышкой и настаивайте обе банки 1-2 дня.

Нарежьте сырые овощи и подавайте со свежим хлебом и двумя видами приготовленного масла.

Приготовление овощей с маслом в картинках

стадия приготовления 1

Овощи с маслом

стадия приготовления 2

Овощи с маслом

Овощи с маслом

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Приправа из брокколи и чилли

Приправа из брокколи и чилли

Читать рецепт →
Суп из баклажанов с чесноком

Суп из баклажанов с чесноком

Читать рецепт →
Тофу с томатным соусом

Тофу с томатным соусом

Читать рецепт →
Суп сырный с сельдереем

Суп сырный с сельдереем

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Мороженое кофейное
Мороженое кофейное
Смотреть рецепт →  
garenii griby7
Жареные шампиньоны
Смотреть рецепт →  
Овощной супчик с пшеном
Овощной супчик с пшеном
Смотреть рецепт →  
Салат "Табуле"
Салат "Табуле" фото рецепт
Смотреть рецепт →  
Постный борщ
Постный борщ фото рецепт
Смотреть рецепт →