Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Овощной супчик с форелью

Нет

Ингредиенты:

— кусок форели (можно суповой набор)

— 2-3 небольших картофелин

— 1 морковка 

— 1 луковица

— 1 помидор

— 1 зубчик чеснока

— соль

— перец

— оливки

— половина лимона

— маленький пучок петрушки

— лавровый лист

Приготовление овощного супчика с форелью:

Форель нарезать небольшими кусочками, залить 2-2,5 л воды, добавить лавровый лист и варить до закипания на небольшом огне (периодически снимать пену):

Морковь натереть на терке:

Лук мелко нарезать:

На небольшом количестве растительного масла обжарить лук:

Добавить морковку, тушить 5-7 минут, помешивая:

Добавить обжаренные овощи в бульон:

Оливки и лимон нарезать небольшими кусочками (с лимона обрезать кожицу или на несколько секунд поместить в кипяток,  для того, чтобы убрать горечь):

Чеснок и петрушку измельчить:

Помидор нарезать мелкими кубиками:

Картофель нарезать кубиками либо брусочками:

В бульон добавить картофель, варить 5-7 минут:

Добавить нарезанный помидор:

Лимон:

И оливки, посолить, поперчить, варить 10-15 минут (до готовности картофеля):

Добавить в суп чеснок и петрушку, убрать с огня:

Дать супу настояться под крышкой:

Овощной супчик с форелью приготовила Алена — редактор Cooking.ua

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (6 голосов, среднее: 4,33 из 5)
Смотрите также
Форель с ветчиной

Форель с ветчиной

Читать рецепт →
Лосось нашпигованный анчоусами

Лосось нашпигованный анчоусами

Читать рецепт →
Семга под сливочно-икорным соусом

Семга под сливочно-икорным соусом

Читать рецепт →
Рыба «пьяная»

Рыба «пьяная»

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
sup iz sushenih gribov12
Суп из сушеных грибов
Смотреть рецепт →  
Krabovie palochki11
Фаршированные крабовые палочки
Смотреть рецепт →  
Котлеты из карпа
Котлеты из карпа
Смотреть рецепт →  
olivje novohodnie
Оливье с форелью и красной икрой
Смотреть рецепт →  
Уха из карпа
Уха из карпа
Смотреть рецепт → 5