Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Пастернак тушеный с миндалем

Нет

Пастернак тушеный с миндалем: рецепт вегетарианской кухни на 4 порции.

Время приготовления — 40 минут.

12 луковиц; 3 ст. ложки оливкового масла; 500 г пастернака, разрезанного пополам или на 4 части

; 1 толченый зубчик чеснока; 2 чайные ложки мелко нарезанного тимьяна; 0,5 стакана сидра; 0,5 стакана овощного бульона; 1 ст. ложка коричневого сахара; 2 чайные ложки семян горчицы; 2 очищенные и нарезанные груши; 2 ст. ложки жареного бланшированного миндаля; соль; перец.

Положите лук в маленькую кастрюльку, залейте холодной водой, доведите до кипения. Промойте холодной водой, очистите и разрежьте пополам.

В большой кастрюле пассеруйте с 2 ст. ложками оливкового масла лук, пастернак, чеснок и тимьян 10 минут до подрумянивания. Влейте сидр и кипятите 5 минут. Смешайте овощной бульон, сахар, горчицу и добавьте в кастрюлю. Накройте крышкой и варите 10-12 минут, пока пастернак не станет мягким.

В это время поджарьте на оставшемся масле кусочки груши до золотистого цвета и переложите их в миску. Отвар пастернака перелейте в другую кастрюлю и кипятите еще 2-3 минуты. Снова залейте им овощи, добавьте груши, миндаль и доведите до кипения.

Добавьте специи и подавайте.

Приготовление пастернака тушеного с миндалем в картинках

Пастернак тушеный с миндалем – стадия приготовления 1

Пастернак тушеный с миндалем

Пастернак тушеный с миндалем – стадия приготовления 2

Пастернак тушеный с миндалем

Пастернак тушеный с миндалем – стадия приготовления 3

Пастернак тушеный с миндалем

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Таббуле гороховый

Таббуле гороховый

Читать рецепт →
Восемь вегетарианских чудес

Восемь вегетарианских чудес

Читать рецепт →
Конвертики из теста с овощами

Конвертики из теста с овощами

Читать рецепт →
Пастернак тушеный с миндалем

Пастернак тушеный с миндалем

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Мороженое кофейное
Мороженое кофейное
Смотреть рецепт →  
garenii griby7
Жареные шампиньоны
Смотреть рецепт →  
Овощной супчик с пшеном
Овощной супчик с пшеном
Смотреть рецепт →  
Салат "Табуле"
Салат "Табуле" фото рецепт
Смотреть рецепт →  
Постный борщ
Постный борщ фото рецепт
Смотреть рецепт →