Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Пастицио

Нет

Пастицио: блюдо итальянской кухни.

Рецепт на 4-6 порций. Время приготовления — 75 минут.

250 г макарон; 6 чайных ложек оливкового масла; 1 мелко нарезанная луковица; 1 натертый зубчик чеснока

; 500 г рубленой говядины; 1,2 стакана бульона; 2 чайные ложки томатной пасты; 0,5 чайной ложки корицы; 1 чайная ложка мелко нарезанной зелени мяты; соль; перец; 2 ст. ложки сливочного масла; 2 ст. ложки муки; 2 стакана молока; 0,5 стакана йогурта; 200 г тертого сыра «кефалотири».

Сварите макароны. Слейте воду, промойте. Подогрейте на сковороде масло, положите лук и чеснок, отпассеруйте. На той же сковороде поджарьте до подрумянивания мясо. Влейте бульон, добавьте томатную пасту, корицу, мяту, соль, перец. Тушите 10-15 минут до испарения жидкости. Растопите сливочное масло. Всыпьте муку, подержите минуту на огне. Затем, помешивая, постепенно вливайте молоко и йогурт. Оставьте на плите еще на 5 минут.

Добавьте сыр и специи. Смешайте макароны с сырным соусом. Половину макарон положите на блюдо, полейте мясным соусом, сверху положите остальные макароны. Посыпьте остатками сыра.

Запекайте 45 минут до готовности.

Приготовление пастицио в картинках

стадия приготовления 1

Пастицио

стадия приготовления 2

Пастицио

Пастицио

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Рубленный бифштекс

Рубленный бифштекс

Читать рецепт →
Колбаски любительские

Колбаски любительские

Читать рецепт →
Кулешик с гречкой

Кулешик с гречкой

Читать рецепт →
Тефтели

Тефтели

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Говядина в томатном соусе
Говядина в томатном соусе
Смотреть рецепт →  
Картошка с квашеной капустой
Картошка с квашеной капустой
Смотреть рецепт → 2
Мясные колбаски
Мясные колбаски
Смотреть рецепт →  
Бефстроганов с томатной пастой
Бефстроганов с томатной пастой
Смотреть рецепт →  
Говядина с белыми грибами
Говядина с белыми грибами
Смотреть рецепт →