Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Пасхальная рыбная запеканка

1 комментарий

Ингредиенты:

— 500г филе трески

— 3-4 картофелины

— 600г молока 

— 100г твердого сыра

— 100 сливочного масла

— соль

— перец

— 1ч.л. паприки

— 2ст.л. муки

— небольшой пучок петрушки

— панировочные сухари

Приготовление пасхальной рыбной запеканки:

Рыбу очистить от косточек, посолить, поперчить, залить 100г молока и запечь при температуре 190 градусов 20 минут:

Вынуть рыбу из молока, размять вилкой:

Вареный картофель размять толкучкой с добавлением молока (в котором запекалась рыба) и 50г сливочного масла:

Сыр натереть на терке:

В сковородке растопить оставшееся сливочное масло, добавить муку и поджарить все вместе в течении нескольких минут постоянно помешивая:

Влить тонкой струйкой 500мл молока, помешивать до загустения:

Добавить в соус половину тертого сыра и петрушку:

Хорошо перемешать, приправить по вкусу:

Дно жаропрочной формы присыпать панировочными сухарями:

Выложить на дно формы рыбу, немножко утрамбовать:

На рыбу выложить картофельное пюре, равномерно распределить по всей поверхности:

На пюре вылить соус, разровнять:

Посыпать оставшимся сыром и присыпать паприкой:

Рыбную запеканку запекать в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов:

Пасхальную рыбную запеканку приготовила Алена — редактор Cooking.ua

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (12 голосов, среднее: 4,33 из 5)
Смотрите также
Окунь морской запеченный

Окунь морской запеченный

Читать рецепт →
Рыба с соусом чилли

Рыба с соусом чилли

Читать рецепт →
Семга под сливочно-икорным соусом

Семга под сливочно-икорным соусом

Читать рецепт →
Рыба в кокосовом молоке с галангалом

Рыба в кокосовом молоке с галангалом

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

  • вика

    Готовила сегодня запеканочку,пальчики оближешь!!!!!!!

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Деруны
Деруны классические со сметаной
Смотреть рецепт → 14
Жульен с курицей и грибами в булочке
Жульен с курицей и грибами в булочке
Смотреть рецепт →  
Мясо по-французски
Мясо по-французски
Смотреть рецепт → 6
Голубцы
Голубцы моей бабушки
Смотреть рецепт →  
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе
Смотреть рецепт → 1